这是一道简单的小炒菜，它的利点在于新食材—竹根。竹根是一种原生态半成品食材，它口感脆爽，色泽洁白，有种淡淡的竹子的香味，用来制作小炒菜或者脆爽的凉拌菜，味道都不错。
这道菜改良自“煎藕饼”。以前制作藕饼，都要一份菜一份菜的煎，现在此菜将煎制改成烤制，只需要8分钟就可以将一餐所需要的肉饼全部烤制成熟，大大节省了人力成本和能耗成本。
它是款改良菜，豆腐蛤蜊汤一般都是咸鲜味的，烹调时加入了老坛酸菜和辣椒，做好的成品酸辣开胃，更受欢迎。
这道菜由红烧牛腩改良而来。现在红烧牛腩至少要卖到60元一份，点击率直线下降，所以此菜用豆腐代替一部分牛腩进行烹调，做好的菜肴味道丝毫不逊色，而且营养搭配更合理。
酱肘花一般都用来凉拌，此菜将其切成薄片，搭配鸡蛋上笼蒸制，做好的成品味道很特别，受到食客的好评。
这道菜带有浓郁的东北风情，鹅肉的异味非常重，烹调时加入了大量的香料、蔬菜料和白酒以遮盖它的异味。
这是一道简单的小炒菜。凤尾虾、罗汉笋、雪菜碰撞出了简单又鲜味十足的新火花。
这道菜是用自制的素海参烧制而成的。别看海参是仿的，但是调味过程非常精细，以至于烧好的成品在口味和口感方面都不亚于真正的海参。
这道菜用料非常多样，有韭菜、鸡蛋、虾仁、包菜，还有鹅肝酱，多种原料相互搭配，味道自然非常鲜美。
这道菜改良自经典菜筒子骨炖萝卜，将白萝卜改成了老豆腐，做好的成品香味更加浓郁。
这是一道简单的汤菜，用泡软的黄花菜和猪肉丸一起烧制，尽管没有复杂的调料，但是这道菜依然有着浓郁的鲜香味。
这道菜由青椒炒肉改良而来，用基围虾代替五花肉，菜肴吃起来鲜味更足。
