五花肉先煮再冲入热油，避免过分油腻，这样制作出来的菜品既保证了肉质鲜嫩，也兼备了鲜香麻辣的口感，滋味十足，是我们店里销售量非常高的菜品。
这道菜是台湾菜馆的原创菜品，采用鲜猪肝为原料，制作简单，造型精美。猪肝先滑后炒，锁住了水分，所以口感嫩滑，口味偏甜，深受广大食客喜爱。
将面包中间挖空，用它盛汤是现在一些西餐厅或时尚餐厅比较流行和新颖的菜品形式。制作这个菜的面包都是提前与供应商定做的，如果烹友们想要试做，可以去大型超市选购，以形状规整的为好，品种的话选法包就行。
绝对秒杀一切的韩式炸鸡！香喷喷的鸡块外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，跟着教程学，保证你比别家卖得好吃！
这道菜体现的是鸭肉的鲜嫩和饼脆的口感，里面加入中餐香料和西餐芝士（为了凸显肉本身的鲜美，加入的香料很少），还加入了鲜橙子片以祛除异味。
别看这只是一道小小的豆腐菜，在餐厅的点击率却十分高，深受女士的喜爱。菜品主要用自已加工过泰国甜辣酱调味，还加入少许黑胡椒粉提味，酸甜之外，回口略有辛辣，很多客人点这道菜的时候还经常要求先放到冰箱冰镇一下，凉凉的很爽口。
河南的炒饼丝看似简单，但你见过烹鸡蛋却看不到鸡蛋踪影的炒饼么？河南新乡有一家百年老字号唐庄炒饼店，专卖“炒饼”，销量特别大，家常实惠且出菜迅速，还能变换出多种口味来。看似简单的炒饼，如果出现有一根炒煳的饼丝，代表整锅失败。咱们来看看炒饼师傅是如何炒出香气和质感的。
拇指大小的袖珍小花卷叠在一起，烤完后像花朵一样，争先恐后的开放。它颜色金黄，口感酥软，可以吃原汁原味的，客人也可以根据自己口味，蘸食酸甜酱或香辣酱。
这款酸辣捞拌汁一改传统的浸泡为捞拌，保持了食材稳定的品相和口感，现食现拌，使菜肴的色、香、味、形都好。口味酸辣柔和，适合制作各种捞拌菜。
这款惹味酱调制简单，但是味道不错，成本也不是特别高，推荐给大家试用。口味复合酱香，可以制作“惹味酱焗鱼头”、“土猪肉焖杏鲍菇”、“酱香鸡翅焖茄”等菜肴。
豉香复合、香气持久、汤汁厚实、颜色红亮是这款豉香汁的特点。口味咸鲜、豉香味突出，适用于多种烹饪方式，烧、焖、炖、炒、熘都可以，可以制作“海螺焖猪肉”、“脆笋木耳焖鸡翅”、“葱烧鱼柳”、“荷兰豆炒茶树菇”等。
这款鱼露汁具有浓郁的东南亚风味，属于蘸汁，搭配干煎的鱼肉一起食用，香味特别浓郁，适合给干煎的鱼肉做蘸料。
