这款椒肉酱XO酱有异曲同工之妙，主要用于肉类菜肴的制作，酱味醇厚、鲜香微辣是它的特色。口味咸鲜微辣，可以代替XO酱来使用，比如炒制蜜豆椒肉、酱爆烧猪颈肉等菜。
这款味汁做法虽然不复杂，但是复合味很浓郁。调制时加入了香醋、冰糖和番茄辣酱等调料，用来炒海鲜，味道特别好。口味酸甜回辣，适合烧制茄子、年糕、焖墨鱼仔等。
这款酱汁是专门为汽锅蒸菜研发的，它带有浓郁的豉香味，用来拌牛蛙块、排骨块后蒸制，成品香味特别浓郁，吸引了众多回头客的喜欢。口味咸香微辣，豉香味足，是制作汽锅牛蛙、汽锅蒸排骨的拌料。
调制煎烹汁时加入了喼汁，做好的酱汁酸甜味恰到好处。口味咸鲜酸甜，适合制作煎烹大虾、煎烹鸭脯等菜品。
这款酱汁选用了鲜花椒和鲜花椒油做原料，清香可口。口味咸鲜清香，具有浓郁的椒麻味。适合制作凉拌椒麻鸡、椒麻肚丝等。
这款菜将牛杂加入自制的辣酱先煨制入味、软烂，然后搭配青椒烧开锅，增加清香味。
这款菜制作很简单，关键在于选料，选用黄牛牛腩部位，加入少量调味料，经过小火慢炖将其炖烂，突出原味，走菜时候加入剁辣椒、小米辣，有一种微辣清香的风味。
此菜将鱼头加入黄椒酱等调料大火煮入味，充分利用边角料加工制作了鱼丸、鱼杂，成本没有额外增加，却提升菜品卖价。
海泥鳅外形是扁的，口感很嫩，将其拍粉炸制后，搭配香辣脆烹调，干香脆嫩。
肉骨茶是新加坡的美食之一，传说，肉骨茶是由中国广州一位男子，将一个烹调秘方给了南去新加坡的好友。经过时间演变，变成了今天我们所吃的肉骨茶。这道美味是用以当归为代表的几种药材、大蒜加上猪腩排骨熬制而成的。食用时配上白饭、烤油条块及朝天椒、黑酱油，美不胜收。因为有多种中药材在汤里，当归是首当其冲，对女士甚佳。这款肉骨茶之所以顶呱呱，就在于继承传统的配方之外，另加了一道神秘的工序—大蒜。因为制作中加入较多的当归，加入大蒜可以使肉骨茶汤味更为浓郁，不信您就试试看。
此菜非常香嫩，在店内的点击率一直居高不小。此菜使用了熟猪油二次加入的方法给菜肴增香，第一次加入熟猪油起炙锅、煎炸的作用，二次加入熟猪油使其完全渗入到菜肴中，充分增香。
此菜制作方法很简单，平时采用明档加热的方法进行加工，对食客来讲有很强的视觉冲击力。制作方法简单，味道甜而不腻，口感香滑软嫩。
