经营案例

方法:如何处理顾客投诉！

任何一个企业或个人，只要提供产品或服务，都有可能遇到投诉，这几乎是不可避免的。如何正确处理投诉，让其成为回头客，需要每个餐饮人认真思考。

始终领先一步——金百万集团董事长邓超分享！

在京城餐饮圈，金百万餐饮娱乐有限责任公司董事长邓超总是善于比别人领先一步。

方法: 盯住采购降成本！

每个经营“异地”风味的餐厅经营者都会遇到这样的问题，就是原料从哪里来，如何与地道的原料商打交道，如何在异地购买中占优势等问题解决好。　

方法:把握货源降成本！

教你如何把握货源降成本。

方法:促进销售降成本！

做餐饮是一定要突出特色的，这也跟开店宗旨、面对的客户群是有直接关系的。

科学设计菜单降低成本！——成都“蜀都宴语”餐厅

方法：控制酒水储存成本！

酒水成本控制与菜品成本控制一样，也应从采购、贮存等诸方面保证酒水的低成本，高效益。

方法:控制日常费用降成本!

日常费用占餐饮企业经营成本比例很大，因此要合理控制好。

方法：用好人力资源成本！

目前，餐饮行业人力资源成本在逐渐增长。