经营案例

方法:把握货源降成本！

教你如何把握货源降成本。

方法:促进销售降成本！

做餐饮是一定要突出特色的，这也跟开店宗旨、面对的客户群是有直接关系的。

科学设计菜单降低成本！——成都“蜀都宴语”餐厅

方法：控制酒水储存成本！

酒水成本控制与菜品成本控制一样，也应从采购、贮存等诸方面保证酒水的低成本，高效益。

方法:控制日常费用降成本!

日常费用占餐饮企业经营成本比例很大，因此要合理控制好。

方法：用好人力资源成本！

目前，餐饮行业人力资源成本在逐渐增长。

方法:降成本控菜品烹制源头!

厨房是餐饮业核心，也是成本控制的核心。

方法:降成本的11个环节！

餐饮企业想要降成本，必须严格把控这11个环节！

方法:降成本从六点着手！

企业家要做好两件事，一是营销，二是削减成本。