龙庭餐厅：都是大闸蟹 这的厨师团队怎么挑的这么绝？

金秋十月，又是一年蟹肥秋浓之时。阳澄湖大闸蟹作为“蟹中之冠”，以其膏红味美，蟹香浓郁，肉质鲜嫩而著称。无数食客远赴昆山，只为一品最正宗的阳澄湖大闸蟹。
龙庭和赤火锅专业的厨师团队挑选优质的大闸蟹，精心烹饪出各色蟹香佳肴，邀您一同“蟹”逅美味。

金秋特色闸蟹佳肴

即日起至10月31日，北京瑰丽酒店龙庭中餐厅推出金秋特色闸蟹佳肴，看主厨岑师傅如何大展厨艺，演绎饕餮蟹宴。

清蒸大闸蟹，采用经典传统的烹饪方式——整只蒸食，最好的保留了阳澄湖大闸蟹的原汁原味。雌蟹的蟹黄红中带金，雄蟹的蟹膏透明软腻，壳薄肉嫩，滋味鲜美。剥开蟹盖，软绵绵的蟹膏金黄而细腻，入口甘香，令人垂涎三尺，不加调料就可以吃得满嘴留香…...
一品蟹黄堡

蟹黄小笼包

钟爱大闸蟹的美食达人们不仅可以品尝到膏肥肉美的清蒸大闸蟹，同时还有一系列色香俱全的蟹味佳肴。一品蟹黄煲、蟹粉大虾皇、迷你蟹肉冬瓜盅、黑松露大闸蟹肉炒饭……

丰富的烹饪方式，呈现大闸蟹多重美味，每一道菜肴都充分调动着味蕾，无不让您食指大动。

在优雅华丽的龙庭尽情享用珍馐美馔，欣赏繁华首都的城市风景，也不辜负这醉人“蟹秋”。

赤火锅.大闸蟹拼盘
大闸蟹 （两只，公蟹及母蟹各一只）
蟹柳
蟹子福袋
舞茸
蟹味菇
娃娃菜
蒿子秆
白萝卜
鲜豆腐
此拼盘价格为每份人民币450元

秋风瑟瑟，天气转凉，没有什么比跟家人朋友聚在一起吃火锅更幸福的了。

自10月15日起至11月中旬，赤火锅特别推出大闸蟹拼盘，鲜美无比的太湖大闸蟹，搭配新鲜菌菇蔬菜，美味兼顾营养。

这个金秋，让热腾腾的大闸蟹火锅，给您留下难忘的舌尖记忆。