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2026年8月下《东方美食》电子刊上新！
2026年8月下《东方美食》电子刊上新！ 超五星J酒店、荔园山庄等大厨亲授16道高毛利原创菜，附6款自制酱汁配方，还有五原黄柿子爆款菜开发思路✨40年积淀服务400万餐饮人，速订阅get新菜灵感，欢...
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《东方美食》2026年8月上：换季酱汁+16道新菜+宴席方案
《东方美食》2026年8月（上）电子刊聚焦换季酱汁研发，详解1道焖锅酱3种商用做法，收录多款地方特色菜、宴席菜品及消夏菜谱，适合餐饮从业者、烹饪爱好者参考，内容权威专业。
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从经典爆款到未来旺菜！第六届美极鲜生全国烹饪大赛正式开启
近日，由雀巢专业餐饮联合世界中餐业联合会主办的“美极鲜生・旺菜对决”第六届美极鲜生全国烹饪大赛正式启动。赛事以挖掘门店爆款旺菜、落地标准化烹饪体系为核心，联动全国各菜系主厨创新菜品、切磋技艺，以专业调...
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《东方美食》2026年7月下：14款新菜+9款酱汁+食材解析
2026年7月（下）《东方美食》电子刊由东方美食权威出品，收录14款原创菜品、9款试做验证原创酱汁配方，还有多位名厨实操分享，适合餐饮从业者、厨师参考学习。
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《东方美食》2026年7月（上）：味蕾盛宴，匠心独运
《东方美食》杂志2026年7月（上）刊载了12款原创菜品，每款都颇具特色。特别推荐九款老广秘制酱，让你的味蕾得到全新挑战。适合热爱美食的人群，东方美食权威推荐。
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百佳师门再扩容 中餐品牌榜单发布
6月17日，在联合国“可持续烹饪艺术日”来临之际，第十二届烹饪艺术家年会暨第五届中国烹饪艺术百佳师门大会在江苏无锡举行。来自全国各地的行业领袖与烹饪艺术家齐聚一堂，围绕中餐高质量发展、师门品牌建设及可...
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新希望味业携手“中国天气”战略合作，「大王黑松露黑豆鲜酱油」新品上市发布会在中国气象局举行！
从云南香格里拉的原始森林，到黑龙江绥化的肥沃黑土，一场关于“鲜”的溯源之旅，终于凝结成一盒鲜酱油的答案。6月16日，新希望味业与“中国天气”正式签署节气名品战略合作协议，同步启动“CCTV中国天气节气...
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东方美食2025年6月上：家常新菜引领潮流，酱汁与食材双革新
《东方美食》电子刊2025年6月刊，汇集16款原创家常菜及烹饪秘诀，由知名厨师和品牌创始人梁军、赵明等倾力打造。涵盖酸辣泡椒鸡、香煎酥皮鲈鱼等美食，助您掌握正宗东方烹饪艺术。适合所有热爱美食的人群，东...
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品味欧洲：#欧盟名厨#烹饪秀将欧洲风味带到微博
2026年5月26日，一场烹饪直播秀将在上海通过微博进行直播。这场“欧盟名厨”烹饪秀不仅是一场烹饪演示，更是对欧洲顶级食材与中国丰富烹饪传统相融合的礼赞。
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构建整体化食事学知识体系的重要性
食学是一个从整体看待食事问题的知识体系，它突破农学、食品科学、营养学等以往学科分类的藩篱，运用科学综合，交叉和新设的方式对所有分散、碎片、局部的食事认知，进行整合和重构。
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首届味达美青年鲜锋厨师大赛全国总决赛收官 打造行业赛事新典范
以鲜味为引、以竞技为桥，首届覆盖全国五大赛区、集结 600 余位青年厨界精英的”一味当鲜”味达美青年鲜锋厨师大赛全国总决赛昨日在中餐产业核心腹地山东烟台圆满落幕。
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速食行业健康化卡位战：盐中甜新一代酸菜首入统一满汉大餐供应链
速食面的竞争，过去拼的是面饼和酱包，后来拼的是大块肉，现在轮到酸菜了。 日前，统一企业旗下高端速食品牌满汉大餐推出一款新品——“满汉大餐招牌酸菜牛肉面”。这款产品的核心卖点之一，来自阿里一米八集团旗...
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2026年《东方美食》5期上：湖北家常菜与新酱汁大揭秘
《东方美食》2026年5期：精选湖北15款家常菜，高复购、高毛利，厨师必备。鲜椒大盘蛙、渝香扒泥鳅等美味佳肴，搭配独家原创酱汁，为您的餐桌增添无限风味。适合热爱烹饪与探索美食的人群，东方美食权威推荐。
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