咖啡Cha:诱人的食材从龙虾开始

关于龙虾
除了贵
你还了解什么？
不如今天，
就让我们聊一聊龙虾的发家史

一开始，
龙虾产量是充沛的
在缅因州遍地都是虾肉罐头厂
当时的罐头可都是货真价实的龙虾罐头！

后来铁路运输越来越发达
其他地方的人陆陆续续到了缅因州
他们从没有见过龙虾
尝试过一两次后就渐渐爱上了这个神奇的物种
1880年
龙虾俨然成为了一种美味诱人的食材
1850~1860年
所有餐厅都开始卖龙虾
一般是在正餐后和色拉、面包、酸奶一起上桌
然后你们都知道哒
龙虾的需求量越来越大
直到1950年代
龙虾已经在美食界有了牢不可破的地位

好莱坞明星大吃龙虾
富一代们也大吃龙虾
连洛克菲勒开趴也给大家发龙虾吃
龙虾就这样变成了供不应求，价格高昂的珍馐美味

不过现在，
龙虾可以堆成一座山给你吃
秘密就在——
北京香格里拉饭店
咖啡Cha自助餐厅！

这里不仅有新鲜的、不限量的波士顿龙虾
还有——
印度大厨亲手制作的异国美味

现烤的进口牛排

传统的日本寿司、刺身、甜虾

这一切的美妙

你只有尝试后才会明白