成都：中国川菜文化美食节启幕!

川菜，兼南北之长，集众家之精。不见川菜，不知菜之美，不晓味之广!为了展示美味的川菜饮食，弘扬优秀的川菜文化，近日，一场舌尖的麻辣旅行，一场川菜美食的狂欢盛宴，在成都上演!

据悉，此次中国川菜文化美食节大赛主流媒体的关注，同时烹饪爱好者的积极参与，也为本次美食节增添了不少亮点。

此次中国川菜文化美食节上，不仅有丰富的川菜文化底蕴，还有街知巷闻的民间川菜美食，更有一群星光璀璨的烹饪人才!用厨艺展现梦想，比赛的哨声刚响起，就以饱满的状态投入制作，食材改刀，调料，起锅，倒油，入菜，翻炒，出锅，装饰……一气呵成的连贯手法，让现场很多观众惊叹不已。

川菜作为四川地域文化的特有部分，它的继承与创新，对每个四川人、烹饪人士与美食爱好者都有重要的意义。

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