长沙KTP圆满落幕
6月6日，蒙蒙细雨给火炉长沙带来了一丝清凉，带着愉快的心情我们迎来了本次东方美食KTP餐饮实战长沙考察活动的最后一天。早晨10点，团员们到达了奥 克斯商场，对于整个商场的各家餐饮店面进行了全面的参观考察，商场方面对于我们的考察活动给予了大力支持，各位考察团团员在每家店认真参观拍摄照片，并自 发一起讨论商场餐饮模式的未来发展以及进驻商场利弊等问题，都表现出了对于商超的极大兴趣。
团员们来到奥克斯广场
奥克斯三楼有多家餐饮商家
奥克斯三楼有多家餐饮商家
参观结束之后，大家来到位于商场三楼的代表性餐厅——金牛角王，金牛角王是一家中西餐厅，将传统湘菜与简单西餐结合起来，并有甜点饮料冰淇淋等辅助产品， 走简单明快的时尚风格。这里的员工精神状态，服务态度都获得了团员们的一致赞许。董事长霍全林在店里跟各位团员做了开诚布公的分享，团员们的疑问得到了很 好的解答，品牌部的员工也为大家分享了金牛角王的品牌建设的一些工作。
金牛角王董事长霍全林为大家进行分享
金牛角王餐厅中间设小舞台，平时有歌手驻店演唱
随后考察团直接到达我们此次考察活动的最后一站——湘食鱼港。下午3点整，在湘食鱼港的宴会厅里，进行了一场论坛。我们请到了资深餐饮经理人袁伟，为各位 团员们详细讲析了作为一个职业经理人应该具备怎样的素质，以及经理人应该怎样处理和企业和老板的关系，团员中有老板也有经理人，但是大家都对袁伟老师的讲 话表现出了极大的关注度，最后的提问环节更是踊跃发言，层出不穷。许多团员持摄像设备对整个论坛进行了完整的录制。本次论坛活动得到了大家的一致好评。
团员们到达最后一站湘食渔港
资深餐饮经理人袁伟为大家进行分享
湘食渔港的特产展台
分享论坛结束之后，湘食渔港董事长王振华带领员工，用演讲以及表演的形式对于企业文化做了全方位的展示。
董事长王振华为团员们详细介绍企业发展
团员们对湘食渔港自己调制的泡椒酱很感兴趣，在询问制作秘方。
神农本草鸭—湘食渔港原创菜品，加入多种香料经过2小时煨制而成，没有任何添加剂加入，肉烂骨酥，味道鲜美。
自制酸菜煮鲟龙鱼，鲟龙鱼只有一根主刺，肉质细嫩，口感爽滑，用自己发酵一个月的酸菜搭配制作而成，微酸微辣。
随后的惜别晚宴上，团员们照例进行了东方美食KTP考察活动传统项目，团体才艺比拼，两组队员的卖力表现都极好的展示了自身的风采，本次KTP考察活动在一片欢乐祥和的气氛中落幕了。
团员代表在惜别晚宴上分享考察活动心得体会
东方美食长沙办事处主任丁柳生为本次活动的圆满举办讲话
团员们积极表演团体节目
想知道更多关于此次长沙KTP活动的信息，请关注《餐饮经理人》和《烹饪艺术家》杂志上的后续报道。