2014 年10月11日，东方美食亮德万里行来到海口龙泉海鲜酒楼，副总经理兼行政总厨何勇接受了记者的采访。据介绍，作为琼菜餐饮企业，龙泉集团立足海南本土食 材，深度挖掘海南特色菜肴，弘扬海南餐饮文化。龙泉准确的“中档为主、做市民厨房”的市场定位，为企业确定了明确目标，也奠定了坚实基础。龙泉文昌鸡、澄 迈醉鹅、美味猪脚煲、龙泉椰子鸡汤等龙泉本土特色菜肴，都取材于海南各地的优质特色食材。富有琼菜特色的菜肴定位，符合海南大众饮食特点，龙泉餐饮系列深 受消费者的追捧。