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随着人们生活水平的不断提高，食用珍稀动植物，以贵为荣的不良风气大有蔓延之势。为了人类和自然能够和谐发展，以“珍爱自然，拒烹珍稀动植物”为口号的中国百万中餐职业厨师拒烹珍稀动物签名活动在滨海新区举行。
中 国百万中餐职业厨师拒烹珍稀动植物签名活动起源于2001年4月18日，在东方美食学院协会的第一届东方美食国际大奖赛上，大赛评委根据广大参赛选手反映 的意见，提出了“珍爱自然，拒烹珍稀动植物”的宣言，并组织了百万厨师签名活动，希望能在2001年4月18日到2008年4月18日之间，能有至少 100万名厨师签名加入到这一环保行动中来，共同用自己的行动净化灶台，保护环境。
日前，百万中餐职业厨师拒烹珍稀动植物签 名活动来到塘沽区，与来自滨海新区的200多名厨师会聚一堂，共同在白色的横幅上郑重签下了自己的名字。四名被推选为“绿色厨艺大使”的塘沽厨师带领到场 所有厨师代表郑重宣誓，一定要在今后的工作中高举新厨艺主义大旗，放眼未来、珍爱自然、用自己的实际行动唤起社会良知，为创造绿色的饮食环境，奉献自己的 爱心和力量。
稿源：塘沽区广播电视台