2012 年1月19号在济宁举办了首届济宁微山湖经典鱼宴菜品交流会!同时还举办了东方美食提倡的“裸烹”百万餐饮人签名活动,,由东方美食杂志社特约厨师记者刘 本军发起了这次活动并在活动发表了演讲，举办这次活动得到了济宁万家福酒店，济宁湖上人家旗舰店，湖上人家一店，湖上人家运河店，湖鲜鱼馆三家店，微山湖 鲜鱼村，海岛饺子王，济宁聚仙岛鱼村等酒店的大力支持，并在“裸烹”条幅庄严的写下了自己的名字，通过此次活动大家认识了非法食品添加剂的危害！各家酒店 的老板，厨师长，厨师纷纷表示从自身做起，从现在做起，不用非法食品添加剂，少用或者不用化学合法添加剂！为食客烹制出绿色安全的菜肴。
附：
湖上人家创始人黄桂军先生精心致力于渔家菜的研究，挖掘和推广，集萃百湖渔家食俗，吸纳千船渔家菜特色，推出富有养生特色的湖珍、湖鲜、湖味，来此品鲜，即养生延年又陶冶渔家风情。
刘本军，男，山东省临沂市沂南县界湖镇夏庄村人，2003年从厨。
从厨经历：
2003年至2004年，先后在临沂市沂南县永和快餐、临沂大学食堂、蒙山风味草鸡总店工作。
2004年至2006年，在沂南县金华大酒店，梦里水乡、富贵园大酒店任打荷、砧板。
2007年至2009年，先后在青岛云龙膳庄、圣地雅阁、汇园宾馆、胶州九龙大酒店担任过砧板、砧板主管、炸锅、炒锅等职务。并在任砧板期间，通过师傅的指导，学会了一套持刀的方式。
2009年报名参加由东方美食杂志社举办的，“三花”菜品设计大赛。
2010年任临沂都市村庄炒锅主管。
2010年11月成为东方美食杂志社实习厨师记者。
2011年2月成为东方美食杂志社正式记者。
2011年6月任中国海参文化研究会理事！现就职于广东深圳！
从厨格言：
吃得苦中苦，方为人上人。
别人闲着我练着，别人做着我学着。