2014年11月,来自韩国的朴亨熙社长,为中国200多名餐饮老板们上了一场动人心魄的创利课。朴社长告诉大家,没有不赚钱的餐厅。生意不好,就是老板的经营思路和方法出现了问题。朴社长手把手教授了大家诊断自己的餐厅问题出在哪的方法,并深入分析了营业额最大化的经营战略及具体方案。听课的老板们在几天的时间内理顺了思路,找明了方向,掌握了成为成功餐厅的方法。他们激动不已地把感受与心情告诉我们……
广州的李总开酒店十几年了,国内的各种餐饮讲座、课程听了一个遍儿,学费投资几百万。但他说:“这是我听过的所有课程中最深入、实惠、有效的,也是质量最高的,全部是点石成金的好方法!”
石家庄杰出餐饮女老板郭总,听完课回家后激动得难以入睡,零晨3点给我们发信息说:“这次的课程太过精彩!太过感动!听完朴社长的课程才真正知道怎么样经营好餐厅,做好餐饮人,受益巨大!”
应全国餐饮老板之邀(强烈要求),朴社长2015年1月将再至北京,给大家讲授提升营业额的秘诀高级版课程。届时仍将由韩国最大餐饮企业得本集团中国大区总经理李红梅女士担任同声翻译。
课程亮点:
通过经营细节提升30%以上的营业额。
门店最高价值的创造法则。
施计诱客上门的方法。
营业额最大化的五个关键点。
如何打造兴奋、有活力、幸福的门店。
学会创造市场的能力。
餐饮市场营销3.0时代成功方法。
成本对经营的影响,降低成本的具体实施方案。
要经营不要运营,营业额提升20%,成本降低10%。
相比价格,餐饮进入价值竞争时代。
经济长期不景气时代,寻求需求持续成长的经营战略。
如何做好符合商圈的定位。
学习最佳组合:董事长、总裁、总经理、运营总监、人力资源总监。
11月19日现场听完课后已经有168位餐饮老板预留1月份的坐席,为了保证听课质量,便于朴社长现场辅导,人数控制在200人,现在仅有32个席位,先到先得!
时间:2015年1月20-24日
地点:北京大成路九号
创新:高品质培训+每晚一家旺店考察
报名热线:13716828738 18911561891
上期精彩回顾
朴社长精彩语录(反复品味这些话,慢慢地、沉下心解读其中的意味,并传递给员工,你的品牌将发生不可思议的变化):
① 现在是主动寻找顾客的时代!想办法让顾客聚拢而来吧!
② 消费者越来越聪明,并不青睐价格低廉的餐厅,而更追捧物美价廉的餐厅!
③ 比味道、服务更重要的是卫生,比卫生更重要的是安全和放心!
④ 人=最棒的竞争力!
⑤ 小餐厅的生存法则是待客之心,空调凉爽是理所当然的,妈妈给扇的扇子不只凉爽还会感到幸福。懂得关怀顾客才能获得最大竞争力!
⑥ 餐厅不是卖实物的地方,而是出售关怀的地方。
⑦ 回头客不是因为便宜,而是因为感受到了餐厅的魅力。
★临别时刻,朴社长与团员一一握手道别
学员有话说:
天津川府老妈 姜文生
此次学习收获太大了,朴社长引起了大家的共鸣,从思想性和实用性两方面解决了大家所困惑的问题。随着竞争激烈,餐饮已经从产品阶段迈向了价值阶段,竞争力依靠的不是做产品,而是做价值。餐饮不仅要好吃便宜,想要做到一流的品牌,就必须很好吃很便宜,实现这两个“很”,需要从各个角度——产业化、效率、关怀、创新等方面努力。
成都佘记全家福 佘勇
朴社长将“竞争力提升”做了一个系统的解答,让我们在拿回企业的时候可以做到有步骤地改进,是非常实用、也很有高度的授课!
价值是什么?让顾客感觉值400、卖他300、成本100,这就是价值的力量。朴社长在课堂上讲的诸多案例让我印象深刻,比如3平米的烧饼王、可以煮出不同口味的咖啡机、懂得融合创新的单品店……亮点太多,期待下一次的课程!
东方美食《烹饪艺术家》《餐饮经理人》杂志,是厨师研发菜品的宝典、餐饮老板经理经营管理的高参。
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全年12期 每期160页 单本21元 全年252元
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