凉菜和创意盘饰绝技大师：钱以斌

钱以斌，味FUSION创意厨房创始人，最受瞩目青年厨师，世界中餐名厨交流协会理事，上海市烹饪协会理事，上海总厨俱乐部副主席，上海名厨专业委员会委员，中国烹饪协会名厨委新星俱乐部上海工作区负责人，全国餐饮认定师，国家级评委；国家职业技能竞赛裁判员，国家级中菜高级技师，改革开放30周年中国饭店与餐饮业青年技术能手称号，张家港市总厨俱乐部技术顾问，上海旅游高等专科学校客座副教授，擅长先锋派料理。

hspace=0