在长沙有这样一家餐厅—会说话的餐厅，拥有不走路的厨房。
750平方，292餐位，前厅服务员6人，最大客流1450人/天。人效3万。厨房：200平不到，水电比：4.5%。
2014年，571家企业的2036位企业老板和业界精英，推荐“食在不一样”.....
2014年，第一期东方美食KTP“食在不一样”考察结束时，现场考察的180位餐饮人纷纷点赞，意犹未尽，深感时间太短，要求深入考察：
◆深深震撼一家餐厅人效如此之高（人效3万），三五个服务员可以游刃有余地照顾几百个餐位的食客；
◆不断感慨厨房的空间可以小到如此程度，却如此高效，如此规范，不用走路，伸手或转身就能够拿到需要的所有东西。
◆讶异于营销可以做得如此吸粉，让粉丝热衷，乐于亲近互动，没有距离感。
◆实在不一样，每个店的装修风格都十分独到、吸睛。同行敬服地说：“食在不一样的装修总是能在成本投入与视觉审美间找到一个最佳平衡，做到区别设计又不另类的让人难以接受……”
应全国同行强烈要求，第二期“食在不一样”独家深度研修KTP再次启程，奔赴长沙。
时间：2015年3月11—14日（14日返程）
报名电话：13716828738 18911561891
本次专店考察，集中于一站→食在不一样。考察时间由第一期的0.5天延长至2天，将短时间内无法深入探讨的话题讲透讲精。
第一部分：罗大志副董全面剖析食在不一样的模式定位、流程设计、营销方式，看一个业内精品店诞生过程中值得借鉴的经验和可以规避的弯路。
第二部分：详细分解：厨房5S落实，厨房设计，产品结构。精品高效的“七度空间”微小厨房是如何打造的。短时间内如何让“旧厨房”变成“新厨房”？相关责任人主讲打造精品厨房的每一个环节，过程回放，给正在做或计划的餐饮同行提供有力参考。
第三部分：食在不一样外援资源分享：
1、专业营销团队分享：快时尚餐饮营销特点与案例，特别是如何虏获85后女性顾客的心！
2、做一个高人效、节能、高平效的厨房，应如何设计动线？设施设备如何改造？立体空间如何打造？专业人士与您分享！
3、食在不一样的软件备受大家关注，从点餐、下单、结账均由客人自行完成，无需服务员介入；菜品估清实时显示，减少退单现象；各项投入均以预计营业额按比例计算；可以做到无库房，零库存，日日盘点。如此强大功能，必有神秘软件支撑，现场揭秘，并详解疑惑！
第四部分：干货亮点大收获。
1、人资成本分析、优化细节；
2、环保餐厅打造TOP10细节；
3、智能餐厅打造TOP17细节；
4、厨房空间利用TOP25细节；
5、财务监控的数据细节及优化。
为保证每位同行的考察研修效果，力求现场解开每位同行的疑问，本期“食在不一样”专题研修仅限80位餐饮同行参与，以报名先后为准。
报名电话
KTP预报
新加坡KTP：3月9—15日
上 海KTP：4月20—24日
韩 国KTP：5月8—14日
东方美食《烹饪艺术家》《餐饮经理人》杂志，是厨师研发菜品的宝典、餐饮老板经理经营管理的高参。
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全年12期 每期160页 单本21元 全年252元
订购电话：1381 088 2731 1891 156 1891
办理报考中级、高级厨师资格证书，中（西）式烹调师，中（西）式面点师，技师，营养配餐师
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