餐饮管理者必修的人力资源课-从理事到管人
餐饮管理者必修的人力资源课——从理事到管人
有无数的人拥有卓越的智慧，但只有那些懂得如何运用餐饮人才的人，才能获得成功。有无数管理者有优秀的构想，但只有那些懂得人力管理真谛的人，才能取得成果。
杰克韦尔奇说：我的工作15%是管事；85%是管人。我的工作主要有两项：战略管理和人力资源管理，讲到底，战略管理也是要人来做的，我的工作就是选择培养合适的人。
当今餐饮市场竞争激烈，人力资源管理与开发已成为企业制胜的关键。对于人力资源的合理配置、管理和开发已不仅是专业人力资源工作者的责任，一线经理也在岗位设置、招聘、培训、绩效管理和职业发展等各个环节，直接参与人力资源管理。因此，系统的人力资源管理知识和操作技能是所有餐饮管理者的必修课。
■ 主讲导师 钟丽：人力资源管理硕士，国家二级心理咨询师，麦当劳中国首批职业经理人，星巴克中国首位学习发展部总监，原好利来管理公司集团人力资源总经理。
■ 课程目的 深度辅导酒店管理人员掌握人事技巧，切实提升管理技能，建立高效稳定团队，实现酒店业绩飞跃。
■ 课程内容 1.选才 通过学习招募和甄选的技术，使学员能够科学有效地招募员工。
2.育才 通过对培训工具和培训技能的学习，使学员大大提升训练员工的能力与水平。
3.用才 通过对绩效管理流程和绩效面谈技巧的学习，使学员掌握对员工表现进行管理和评估的技巧，用最先进的管理工具改善员工工作表现，提升团队业绩。
4.留才 通过对员工激励方式的研讨，使学员掌握激励员工的关键要素，并能够运用这些技能提高员工幸福感，减少流失，降低企业人力培养成本。
■ 学习最佳组合 总经理、店长、人力资源总监、前厅经理、行政总厨、厨师长。
课程地点：济南
时间：4月26日—29日 学费：4200元/人