吉立德
2002年7月，首批绿色厨艺大使吉立德在江苏盐城市公路大酒店发起并组织了“珍爱自然，拒烹珍稀动植物”签名活动，来自于各大酒店的一千多名厨师加入到本行列中来，场面异常热烈。
本次活动得到了盐城环保局和公证处领导的大力支持，环保局领导陈永春还作了“野生动物是大自然的组成部分，是人类的朋友，它们在农林发展、生态环境保护中 起着重要的作用，因此人类应选择条件保护地球生态的道路采保护我们赖以生存的环境。”的重要讲话，给所有厨师发出了环保的讯号。厨师长代表也表达了“加强 拒烹宣传，加强自觉行动意识，对明令禁止的行为给予打击，对违法贩卖的行为加以制止，对危害野生动物的活动提出批评和制止，真正做到拒烹珍稀动植物。从今 天起我们要真正成为这一活动的倡导者，从我做起，珍爱自然，珍爱野生动物”的决心。
会后，“绿色厨艺大使”吉立德带领千名厨师宣誓并在条幅上郑重签下了自己的名字。
本次活动得到了盐城环保局和公证处领导的大力支持，环保局领导陈永春还作了“野生动物是大自然的组成部分，是人类的朋友，它们在农林发展、生态环境保护中 起着重要的作用，因此人类应选择条件保护地球生态的道路采保护我们赖以生存的环境。”的重要讲话，给所有厨师发出了环保的讯号。厨师长代表也表达了“加强 拒烹宣传，加强自觉行动意识，对明令禁止的行为给予打击，对违法贩卖的行为加以制止，对危害野生动物的活动提出批评和制止，真正做到拒烹珍稀动植物。从今 天起我们要真正成为这一活动的倡导者，从我做起，珍爱自然，珍爱野生动物”的决心。
会后，“绿色厨艺大使”吉立德带领千名厨师宣誓并在条幅上郑重签下了自己的名字。