王忠华
2002年6月30日下午，“珍爱自然，拒烹珍稀动植物”百万中餐厨师签名活动在江苏海门市信都宾馆隆重举行。来自于海门市农业局、市野生动物保护协会、市烹饪协会的有关领导，以及信都宾馆、海门大酒店、东方雁大酒店等三十余家宾馆饭店的有关人士参加了本次活动。
活动现场气氛热烈，许多宾馆、饭店的总厨当场表态，要参照“不购、不烹、不售”的三不原则把工作做到最好。这次活动进一步宣传了《东方美食》所提倡的“绿色厨艺”理念，为厨师们提供了一个很好的学习机会，也为“拒烹”活动的开展奠定了基础。
海门电视台、《海门日报》、《扬子晚报》等媒体，对本次活动给予了关注和报道。
活动现场气氛热烈，许多宾馆、饭店的总厨当场表态，要参照“不购、不烹、不售”的三不原则把工作做到最好。这次活动进一步宣传了《东方美食》所提倡的“绿色厨艺”理念，为厨师们提供了一个很好的学习机会，也为“拒烹”活动的开展奠定了基础。
海门电视台、《海门日报》、《扬子晚报》等媒体，对本次活动给予了关注和报道。