探秘德悦集团5H厨政数字化改革
★ 为什么德悦可以从一家四级县城餐饮，在经济逆势环境下，迅速成长为跨地区超大型年产值5亿元的餐饮集团；
★ 为什么在“国八条”后，原属中高端的德悦餐饮集团仍能以每年10%以上的总营业额迅速递增； 为什么德悦的菜肴毛利率在三年时间内增长了10%；
★ 为什么德悦的十多家门店都是省级示范单位，奖牌奖杯摆满墙壁；为什么十年来，德悦厨政中高层管理者的流失率几乎为0；
餐饮之痛如何解决？简单说来就是出品上创利，管理上节成。新一代六常管理——5H，可以帮你解决餐饮之痛，打造高效健康的工作状态。
「5H管理」可克服的企业病症
1.工作环境凌乱肮脏；2.人际关系恶劣；3.大多数人看上去都精神不振；4.员工不关心自己的工作；5.容易发生故障及意外6.存在着很多不良品和顾客投诉；7.提升企业整体形象和竟争力。
「5H管理」给企业带来的好处
1.完善组织文化管理；
2.加强人性化管理；
3.实现零库存；
4.有效的能源控制；
5.量化现场执行力；
6.创新销售模式；
7.实现优良-品质-企业；
8.增加员工责任感，提团队精神。
5H如何快速落地
1、40条细则：为现场管理做到标准、规范找到了具体操作步骤。
2、300操作点：为现场管理每一个细节、区域都做出了要求，执行简单、管控到位、落地有效。
3、实用的监督检查表格：为酒店现场管理能够有效落地及持续有效提供了有用的工具。
各档口电视屏幕时时显示 销售、成本、毛利率核算,让5H与绩效和销售挂钩。
让你在短短几天内全面掌握5H管理导入方法，迅速成为高效5H管理神手。
探秘德悦 5H管理导入
时间：2015年9月8-12日
注意事项
因要去德悦5家店及中央厨房深入考察，人员不宜过多，限制报名120人，以打款先后为序，额满为止。
实践酒店：
1.临平耀都凯越大酒店
（50个包间，每天爆满，总经理为了满足点菜高峰期人员配备，调动各方人员）；
2.中央厨房 中央仓库
（实用的集中采买和集中加工，让企业成本可控，效率翻番，中央厨房不在大而在高效）；
3.德悦德清国贸花园店
（厨政改革样板店，让处于五线城市的国贸花园店，门口停车场一位难求）；
4.杭州德悦海鲜大酒店 省级示范单位，杭州最旺的中高端餐饮！
5.都乐陈家菜 一个县城6家门店，农家菜的定位，星级酒店的管理，导入5H样板店，德清最旺的农家菜。
6.杭州新白鹿商超店(新白鹿开启杭州人排队吃饭先河,后厨标准化、现代化管理，被业内称赞)
★ 为什么在“国八条”后，原属中高端的德悦餐饮集团仍能以每年10%以上的总营业额迅速递增； 为什么德悦的菜肴毛利率在三年时间内增长了10%；
★ 为什么德悦的十多家门店都是省级示范单位，奖牌奖杯摆满墙壁；为什么十年来，德悦厨政中高层管理者的流失率几乎为0；
餐饮之痛如何解决？简单说来就是出品上创利，管理上节成。新一代六常管理——5H，可以帮你解决餐饮之痛，打造高效健康的工作状态。
「5H管理」可克服的企业病症
1.工作环境凌乱肮脏；2.人际关系恶劣；3.大多数人看上去都精神不振；4.员工不关心自己的工作；5.容易发生故障及意外6.存在着很多不良品和顾客投诉；7.提升企业整体形象和竟争力。
「5H管理」给企业带来的好处
1.完善组织文化管理；
2.加强人性化管理；
3.实现零库存；
4.有效的能源控制；
5.量化现场执行力；
6.创新销售模式；
7.实现优良-品质-企业；
8.增加员工责任感，提团队精神。
5H如何快速落地
1、40条细则：为现场管理做到标准、规范找到了具体操作步骤。
2、300操作点：为现场管理每一个细节、区域都做出了要求，执行简单、管控到位、落地有效。
3、实用的监督检查表格：为酒店现场管理能够有效落地及持续有效提供了有用的工具。
各档口电视屏幕时时显示 销售、成本、毛利率核算,让5H与绩效和销售挂钩。
让你在短短几天内全面掌握5H管理导入方法，迅速成为高效5H管理神手。
探秘德悦 5H管理导入
时间：2015年9月8-12日
注意事项
因要去德悦5家店及中央厨房深入考察，人员不宜过多，限制报名120人，以打款先后为序，额满为止。
实践酒店：
1.临平耀都凯越大酒店
（50个包间，每天爆满，总经理为了满足点菜高峰期人员配备，调动各方人员）；
2.中央厨房 中央仓库
（实用的集中采买和集中加工，让企业成本可控，效率翻番，中央厨房不在大而在高效）；
3.德悦德清国贸花园店
（厨政改革样板店，让处于五线城市的国贸花园店，门口停车场一位难求）；
4.杭州德悦海鲜大酒店 省级示范单位，杭州最旺的中高端餐饮！
5.都乐陈家菜 一个县城6家门店，农家菜的定位，星级酒店的管理，导入5H样板店，德清最旺的农家菜。
6.杭州新白鹿商超店(新白鹿开启杭州人排队吃饭先河,后厨标准化、现代化管理，被业内称赞)
报名电话：
13810882731
18911561891