探寻东北的餐饮繁华

看-多种业态 听-同行交流  品-异域美食

2015年7月20~24日，来自五湖四海的优秀餐饮精英聚集在哈尔滨，开启了冰城为期4天的KTP考察。4天时间，大家参观考察了多家餐饮企业，看到了莲花渔村的精美出品，烤动力的精准营销，姑妈嫁妆的特色定位，羊村大院的热情奔放，李家小馆的团队气势，辣庄火锅的时代穿越，晓荷塘的真诚好客，永吉、无名缘、张亮的连锁王国，1979鳇鱼庄的超高人效，红事会的大气创新。大家纷纷表示，哈尔滨餐饮带来了意想不到的收获，这座地处北方的城市正在以自己的方式吸引顾客，活出自己的精彩！

更多KTP哈尔滨考察精彩内容就在《餐饮经理人》2015年第九期
东方美食《烹饪艺术家》《餐饮经理人》杂志，是厨师研发菜品的宝典、餐饮老板经理经营管理的高参。

全年12期 每期160页 单本21元 全年252元

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