业绩不好、员工离职、
招不到人、利润变薄,
老板很累……
门店无人担当,
经营无人可用,
常在夜深人静时感叹:开几家店不重要,重要的是开出的店有优秀店长把她做活,
店长强,门店兴。
01
一个合格店长最基础的能力有哪些?
1.敏锐的洞察力。根据门店状况、客户反应等实时的信息,快速做出决定。
2.良好的执行能力。好的行动力才能带领团队冲出好的业绩,让团队在短时间内交出漂亮的成绩单。
3.是否和你的企业一拍即合。符合企业文化,认同企业价值。
4.能不能和员工打好关系。懂得鼓励下属,建立有效率的沟通渠道,提供给他们工作的动力,得到他们全身心的信任和支持。
5.你是否有潜力成为一名好店长。在千变万化的餐饮市场里,要能够谦虚得接受他人的想法跟意见,保持开放的心,大胆假设小心求证。从每一次的实践中学习,随时调整步伐。
02
企业要主动淘汰这几种店长
1.负能量很强的管理人员:自己不努力,还破坏门店团队氛围。
2.没有责任感的店长:事做不好,还喜欢推卸。
3.业绩不好混日子的管理者:寄生虫是会传染的。
4.不付出贪功图利的管理者:眼红没错,错在只会眼红。
5.不爱学习吃老本的店长:时代正在淘汰这种人。
03
店 长 的 八 大 障 碍
1.内耗:缺乏凝聚力、全局思维。
2.自大:自以为是,自我封闭。
3.推卸:归责以外,归功以内。
4.安逸:小富即安,野性丧失。
5.自私:放大自己及自己门店利益,不懂得全局思考。
6.敬畏:不敬畏公司、领导、平台。
7.单干:不愿意培养人才,缺乏成就下属之心。
8.封闭:固步自封,不愿改变。
04
店长要掌握的工作技能
1.人员管理:稳定员工,培养人才,提高人效,凝聚团队,增强执行力。
2.绩效激励:合理利用企业绩效考核制度,激励员工,激发团队最大经营潜能为企业创收。
3.物料管理:提高物料利用率,控制生产和经营成本,节约也是创收。
4.科学数据:制定科学的经营管理方法,读懂营业报表和数据,优化门店的高效工作流程,制定合理的营销方案。
5.环境营造:掌握管理经营环境和调动团队工作积极性的能力,打造门店的创收经营能力,整塑企业正能量。
360度全能店长集合啦!
时间:2017.4.17-21
地点:重庆
人数:180人
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