7月18-21日，探秘盈利持续提升30%的“牛店”！

【导语】

最近，很多做传统餐饮的同行给我们打电话，称自己“面对的市场竞争太激烈了”、“毛利低，做生意难”、“员工越来越不好招聘”……感觉被牵着鼻子走，并没有找到自己的核心竞争力，或者说，没有在市场里站稳一席之地。

大众消费、人均不高，就意味着没市场地位吗？