泉州：“明厨亮灶”餐饮破万家

记者从市食品药品监管局获悉，今年以来，该部门将小餐饮整治提升与创城创卫等工作有机结合起来，促进小餐饮的持证率、量化率大幅提升，使得小餐饮的基础设施和硬件条件明显改观，有效增强了人民群众的食品安全满足感和获得感。

今年，我市食品药品监管工作先后面临创卫复审、创城总评等多轮次的重大考验，市食药监部门工作人员下沉到一线开展小餐饮整治工作。

截至8月底，该部门先后出动执法人员1996人次，检查各类小餐饮单位23912户次，督促办证6737份。同时，该部门下发了相关纲领文件，将小餐饮整治纳入治理“餐桌污染”，争创国家食品安全示范城市等中远期工作规划，建立食品安全党政同责、一岗双责的工作机制，逐步完善小餐饮行业的长效监管机制。

倡导“阳光厨房、透明操作”，有效将群众对食品安全的“关注力”引导转化成为参与食品社会共治的“监督力”。
截至8月底，全市实施“明厨亮灶”的餐饮单位数量达10785家，占持证餐饮单位的43.32%；全市已建成省级餐饮服务示范街13条，省级餐饮服务示范店390个，充分地发挥了典型示范的引领、辐射和带动作用。
据悉，市委、市政府连续两年将“明厨亮灶”示范创建纳入为民办实事项目，2016-2017年度累计安排项目资金400万元，建设市级“明厨亮灶”示范街30条、“明厨亮灶”示范店600个。
来源：泉州晚报