爆款｜豆浆煮鱼：试验鲜鱼400斤，三次改良终获百万菜！

这道菜是“壹屋饭湘豆浆煮鱼”的招牌菜，日销量在70份左右。在餐饮越来越聚焦的大背景下，主动亮出自己的“拿手菜”来吸引食客的关注，是很讨喜的做法。