东方美食 - 专业餐饮杂志与配方平台
返回业界播报列表

广东地方风味菜品,做法地道:干炸虾枣

潮州人擅烹海鲜,这道菜将鲜活的虾与韭黄段、马蹄肉做成虾球,下入油锅炸制,食用时搭配本地特色调料桔油,酸甜解腻。