欢迎申报2022年中国（青年）烹饪艺术家

第七届烹饪艺术家年会于2021年5月12日在北京正大中心举行，为促进餐饮行业持续健康发展，推动中国餐饮品牌升级，助力“健康中国”战略更好地实施，来自34个菜系、92个流派的优秀企业代表、烹饪艺术家代表参加大会。

现开放2022年“烹饪艺术家”“青年烹饪艺术家”“烹饪艺术之星”评选通道。

为提高厨师地位、重塑厨师形象，东方美食创始人刘广伟于1992年首次提出“烹饪艺术家”概念。1993年将“帮助厨师成为烹饪艺术家”当作自己的梦想：创办《烹饪艺术家》杂志，举办了九届烹饪艺术家国际大赛和七届烹饪艺术家年会，至今已有近千位烹饪艺术家获颁金像奖。

烹饪艺术家是各菜系的中坚力量和生力军，更是全国厨师羡慕和学习的偶像。

活动宗旨：提高厨师地位、重塑厨师形象，帮助青年厨师成为烹饪艺术家。

不想当将军的士兵不是好士兵，不想当艺术家的厨师不是好厨师。

活动宗旨：提高厨师地位、重塑厨师形象，帮助青年厨师成为烹饪艺术家。

1.烹饪是满足食者味觉、触觉、视觉、嗅觉、听觉的全觉艺术，且能满足人体健康需求。候选人需具有一定的烹饪艺术创造能力和烹饪艺术鉴赏能力；

2.认可并愿意践行“亮德、匠心、拒烹、裸烹”烹饪艺术家核心价值观；

3.精通本菜系经典菜的制作，乐于传承、分享、交流菜品技术，做出较大贡献的。