安徽全省突查麦当劳

麦当劳被曝光存在食品安全问题。

暗访了世界上最大的快餐连锁店之一的麦当劳，发现计时表盘当摆设，为了防止检查，改标签成了家常便饭，隔夜发黑的生菜继续用，规定时间该丢弃的食材继续用，托盘不洗擦擦直接用，漏了三天的奶浆也会继续使用。

麦当劳后厨主要的三个区域分为蔬菜调料区、肉类制作区以及面包区而本次暗访中这三个区域都出现了问题。

消息一出，很多消费者感到难以承受，在他们心目中，麦肯是安全做得最好的快餐连锁企业，对于食品安全一而再地出问题，有点失望了。

麦当劳计时表盘用来把控蔬菜区新鲜程度，放入蔬菜后开始计时，过时就应该处理掉。而店员则表示：“这不就是个摆设吗？我从没动过。”

发现生菜叶子有一些已经发黑了，店员表示：无所谓，反正不是我吃。倒了我无所谓，但成本呢？

随意改标签，对于鸡肉的解冻时间、腌制时间、到期时间都被做了延长。

对此，安徽省市场监管局高度重视，迅速部署，立即组织全省市场监管部门对全省各地麦当劳门店开展突击监督检查。

安徽省市场监管局要求各地严格按照“四个最严”要求，依据《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规和相关规定，针对食材购进、进货查验、清洗消毒、操作流程、加工规范、食品留样、进口冷链食品等重点环节严格排查食品安全隐患，做到发现问题到位、按期整改到位、跟踪督促到位、依法查处到位，坚持顶格处罚、处罚到人，强化对违法行为的联合惩戒。

两个月前，韩国一家首尔市政府附近的麦当劳被曝出使用过期食材，引发警方也介入了调查。该门店被内部员工爆料，在过期的面包等食材贴上新的保质期标签，一年被拍到过数十次。经调查是某兼职生的个人行为，并对这名兼职生处以停职三个月的处罚。

10月18日，广东东莞，一名顾客发现麦当劳工作人员，将没有顾客取走的甜筒冰淇淋又倒回冰淇淋机。麦当劳回应称，员工操作不符合麦当劳的规范，对此非常抱歉。内部核实情况后，该餐厅已于21日暂时停业整顿。同时，即日起全国所有员工将完成食品安全的再次培训和鉴定。

麦当劳表示，食品安全与品质一直都是麦当劳的重中之重。从农业的种植、养殖；到工厂化的生产加工；再到流通环节的从分发中心配送到各个门店，传递给每位顾客，这是一个完整的过程。

其实，各项规定制定得再严格，也需要员工来执行，所以说，麦当劳对全国所有员工完成食品安全的再次培训和鉴定非常及时非常必要，亡羊补牢不光是态度问题，而且是实际行动。