十年的“1314”餐厅因为这事关门了

杭州依山依市美景餐厅的名字起得真好，依山依市是“1314”的谐音，在杭州具有很高的知名度。这是一家景观餐厅，建在杭州翁家山山顶，门口有一个超大露台，可以俯瞰大半个杭州城，“风景位”特别抢手。

2012年，这家餐厅的主人Apple想开一家情调餐厅，开车去翁家山转了一圈，一眼就看中这栋“荒凉”无人烟的小楼，然后签下了10年的租约，开始打造这家餐厅。餐厅总共有三层，有大厅、包厢和活动室。

这家餐厅被主人打造得很有调性，碎花墙纸、松软沙发、温暖壁炉、玻璃隔断，仿佛让消费者来到了欧洲小镇。主打菜有香草煎牛排、苔菜虾球、桂花龙井虾仁、桂花蒸桂鱼、桂花米糕、桂花酒酿圆子等，由于环境优美，这里的价位比平价餐厅贵两成左右，但价格不是问题，因为地处自然风景区，又因谐音1314，成为很多人心目中浪漫餐厅的代名词，好的餐位仍然很抢手。

这家餐厅也成为了很多恋人求婚的地方，据说这里的求婚成功率很高。

随着餐厅越来越出名，不断地被贴上“杭州最高”“杭州最美森林餐厅”“表白几率最高的露台餐厅”“最美求婚地”“风景最美”“食材最新鲜天然”“最为浪漫”“美女老板娘”等等标签。

去年底，依山依市的老板娘Apple在朋友圈写道：“事与愿违才是常态。”随后依山依市歇业。

主要是房屋租期快到，房租一下子涨了好几倍，按照开餐厅租金成本不能超过总成本的三成来看，今后的生意再好也消化不了租金的疯狂上涨。

租金问题永远是餐饮人心中的痛，永续经营真的很难。有很多的案例，就是经过经营者的精心培植，餐厅生意红火了，这时，有可能房东会考虑涨价，同行会考虑抢“地盘”。最终经营者被逼走。

Apple在与老店告别的时候，决定开一家新店，目前正在进行选址。还是原来的厨师团队，大家还能吃到原来的口味，Apple表示，再见是为了更好地相见。