共同聚餐是本轮疫情主要传播方式？

哈尔滨市应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作指挥部14日发布公告，所有社会餐饮服务单位(含提供堂食的食品销售单位)暂停堂食，可提供到店自取、外卖订餐服务，鼓励实施“无接触”式配送。

为响应青岛市关于疫情防控的要求和号召，3月14日起所有餐饮单位暂停提供堂食服务。

因受滨州疫情影响，滨城区和部分县市区疫情防控指挥部发出通告"所有餐饮服务禁止堂食"!

西安市莲湖区疫情防控指挥部关于加强疫情防控期间社会面管控的通告，西安莲湖区所有餐饮业暂停堂食！

从3月14日起，东莞市一律暂停堂食等。

近日，全国多地疫情频繁爆发且呈现严峻态势，吉林、山东、上海、深圳等覆盖了自北向南的多个城市地区，餐厅堂食纷纷被叫停。

13日7时许，深圳发布“关于做好全市三轮全员核酸检测的通告”。其中包括，自3月14日至20日，停止一切非必要流动活动，全市公交、地铁停运。全市社区小区、城中村、产业园区实行封闭式管理。全市人员非必要不离深，确有特殊需要，一律凭24小时核酸阴性证明离深。

此次引起西安市本土疫情的病毒，经基因测序结果是奥密克戎BA2亚型。奥密克戎病毒发生突变的点位多、潜伏期短，传染性很强、传播速度快。

餐厅成为主要传播场所。奥密克戎BA2亚型传染性很强，传播速度很快，餐厅场所相对密闭，人员聚集且停留时间较长，就餐时又无法佩戴口罩，常常边就餐边交谈，极易引起病毒在人群之间传播。

疫情期间，要避免聚餐聚会，这显然是对餐饮业的重大打击。

多地暂停堂食后，超市包括生鲜商品在内的菜篮子相关商品销量有所增加，预制菜需求得到进一步提振，预计未来一段时期会保持20%左右的增长率。当然让所有餐饮企业布局预制菜既不现实，也没有必要。

怎么办？在疫情的大是大非面前，餐饮企业会积极响应防疫要求，共同打败疫情。相信很快，受影响的餐饮人又能撸起袖子鼓足马力冲业绩。