不给员工交社保，老乡鸡的问题是餐饮的痛

5月30日，一条“老乡鸡近3年累计1.6万员工未缴纳社保”的词条登上微博热搜榜，这条热搜的主人公正是安徽老乡鸡餐饮股份有限公司。

老乡鸡/未给员工缴齐社保

董事长束从轩发微博道歉

早在5月19日，中国证监会正式披露安徽老乡鸡餐饮股份有限公司招股书申报稿。资料显示，老乡鸡拟在上交所主板上市，并由国元证券担任主承销商，冲刺“中式快餐第一股”。

5月31日，老乡鸡董事长束从轩在微博发布道歉视频:“作为老乡鸡的董事长，没能做到给老乡鸡全员所有人购买社保，我感到非常羞愧和自责。向我的所有员工和社会大众表示深深的歉意。”

根据招股书中显示，截至2021年末，老乡鸡共有14503名员工，其中12629名员工已缴纳社保，1874名员工未缴纳社保。未缴纳社保员工中有1033人为“退休返聘，不需要缴纳”，239人“已缴纳新型农村社会养老保险、新型农村合作医疗”，19人“在外参保”，257名“新入职员工尚未开始缴纳”，同时还有326人“自愿放弃参缴”。

此外，老乡鸡招股书中明确表示，“公司劳务派遣人员为1350名，其中978人为公司前员工”。这也引发质疑，认为老乡鸡IPO前，存在强行要求员工转劳务派遣迹象。

但束从轩在道歉微博中表示：“老乡鸡员工总计14503人（1033人为退休返聘），实际购买社保的有12629人，老乡鸡员工的实际参保率达到了93.75%。一些报道中将最近三年未参保人数累加得出，存在重复计算问题，导致数据出现偏差。束从轩表示媒体报道的“老乡鸡强制千名员工劳务派遣”与事实不符，不存在强制问题。”

法律规定/企业必须给员工交社保

部分餐企参缴不合规现象严重

根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条和第七十三条规定：用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。劳动者享受社会保险待遇的条件和标准由法律、法规规定。劳动者享受的社会保险金必须按时足额支付。

同时，《社会保险法》规定，给员工缴纳社保是用人单位的强制性义务，用人单位需要在用工30日内为职工申请办理社会保险登记。

如果不解决未缴社保的问题，老乡鸡很难在主板IPO上市。

其实“欠缴社保”是中国企业普遍存在的参缴不合规问题，尤其是餐饮业。据《中国企业社保白皮书2021》显示，2021年社保基数完全合规的企业只有29.9%，而对在劳动力密集、小微餐企占多少的餐饮行业而言，这一比例，只会更高。

餐饮企业/采取劳务派遣方式

规避员工上社保的原因

为何餐饮业许多企业会采取劳务派遣的方式规避为员工上社保呢?

1  人员流动性大。

餐饮业是人员流动性巨大的的行业之一，很多员工在一家餐饮企业做了数月之后，很有可能会选择另外一家餐厅继续上班。

同时，餐饮业人员跨区域流动现象也非常普遍。餐饮业员工经常会从一个城市到另外一个城市就业，面对不同城市，上社保的难度也增大。

2  员工“自愿”不交社保。

首先，餐饮业人员的工资基数相对较低，交完社保后，所剩工资数额更少，因此，许多员工不愿意交社保；

其次，餐饮业人员的文化水平相对较低，没有交社保的意识，认为交社保就是在“扣自己的钱”，许多员工只希望把钱全部拿在自己手上，因此不想交社保。

3  企业负担重，能不交就不交。

首先，餐饮业的人员流动率非常高，一部分员工一般干几个月就走，如果一直为员工缴纳社保，会在一定程度上增加管理人员的工作量，同时各个员工入职离职的是时间差内产生的社保金额数目也不在小数，一般小企业很难承担；

其次，餐饮业的利润一直很低，人工、食材、房租等成本逐年增加，本身就给企业增加了不小的开支，在餐饮人看来，不交社保也是一种“你好我好”降低成本的做法。

外卖行业/外卖人员交社保困难

外卖人员大多劳务外包

其实不止是餐饮业，外卖行业也是如此。

1  外卖平台一般不会与外卖员直接签署劳动合同，基本上都是采用劳务外包的形式，与外卖员签署第三方外包合同。通过劳务派遣形式，自然规避掉社保这一巨额开支。

2  许多外卖员都不是本地人，如果没有与本地的企业签署劳务合同，就无法在当地缴纳社保。

3  外卖平台的发展使外卖员这个行业被越来越多人关注，许多人跻身于外卖员这一行列，由于人数庞大，缴纳社保的金额早已成为天文数字。就拿美团举例，美团公司给外卖人员仅购买了3元的保险，并且费用也是从外卖员的佣金之内扣除的，可见数额之庞大。

结语

实行社保新政以后，餐饮业各大小企业必须要为员工缴纳社保。社保新政的核心是基本养老保险费、基本医疗保险费、失业保险费、工伤保险费、生育保险费等各项社保费，会由税务部门统一征收。届时不能再以最低标准缴费，而是按实际公司收入缴纳上述社会保险费。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。

虽然公司未曾因社保问题受到相关主管部门处罚，且控股股东及实际控制人已出具承担追缴责任承诺，但是公司仍然存在未来被相关主管部门进行追缴或处罚的风险。如果老乡鸡不重视缴纳社保问题，可能会对本次IPO产生影响。

随着税控大数据的精细化，不为员工交社保的问题，很容易被发现，会面临被处罚的风险，企业会得不偿失。

餐饮业的社保问题一直是关乎社会民生的大问题，想要餐饮业全员“合法缴纳社保”，还有很长的一段路要走。