疫情下成都多次封控 餐饮人有苦难言

一则“成都全市餐饮外卖停业”信息在网络上流传。对此，成都市商务局表示，按照《成都市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部关于在全市开展全员核酸检测的通告》(2022年9月1日)规定，保障市民基本生活需求且纳入市级或区级“白名单”的餐饮企业，在取消堂食的同时，可提供外卖服务。全市主要外卖电商企业在符合疫情防控要求的前提下，均坚持正常运营，最大限度保障广大市民线上订餐等消费需求。请大家不信谣、不传谣。

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疫情下成都多次封控

餐饮人有苦难言

在疫情和缺电的双重夹击下，今年成都的餐厅经营是如此艰难。

这一公告有四点需要强调说明：

1 最大限度保障广大市民线上订餐是民生需要，不会停止。

2 大多数的外卖电商企业均坚持正常运营，只要符合疫情防控要求，不但不能停，还要加大供给力度。

3 成都外卖仍然还是处于正常运营状态。

4 在防疫的大是大非面前，所有人擦亮眼睛，明辨是非，不信谣、不传谣。

自8月12日，成都市报告首例外省输入病例以来，有超过20条传入链条，新一轮新冠肺炎疫情向成都袭来，来势汹汹，因此成都市面临极为严峻的疫情防控形势。

其中最为严峻的是825锦江关联疫情。成都市前期出现极端高温暑热天气，到游泳池纳凉游玩的人比较多，在游泳池的环境当中，人员聚集且无法佩戴口罩，做不到有效防护。在成都市锦江区兰途健身游泳馆和高新区环球中心均出现较大规模聚集性疫情。特别是高新区环球中心的水世界，前往游玩的人居住比较分散，病例轨迹涉及到成都市22个区（市）县，疫情分散传播的风险比较大。

今年以来，受疫情反复影响，成都经历了多次封控。加上高温导致的限电，成都餐饮业几度停摆，7、8月份的餐饮旺季也成泡影，身处其中的餐饮人有苦难言。

这个夏天，四川持续高温，酷暑天气导致用电紧张。江河干枯影响水力发电。“成都限电”“让电于民”，给餐厅正常经营带来了严重的影响。在四川省成都市双流某商场开餐饮店的李小欢在短视频平台上发布了一段视频，讲述自家烤鱼店停电的经历，“广场内没有电可用了，我们店有十几万元的存货放在冰箱里，所以很担心。我不知道为什么成都会这么缺电。”受到了网友的广泛关注。拥有一家烤鱼店、一家奶茶店和一家冒菜店的李小欢表示，“餐饮人太难了，真的是在渡劫。”

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餐饮人重拾信心

共同渡过难关

成都是旅游城市，实际上只要是与旅游相关餐饮等行业受损都很严重。“我可以用‘很惨’来形容整个成都的旅游餐饮。”豪虾传创始人蒋毅表示。

不过，暂时的疫情挡不住成都餐饮人战胜困难的勇气和决心。餐饮人抗缺电，度难关。限电结束、疫情又起。疫情期间，成都市不少餐饮企业仍坚持营业，守护成都市民的味蕾，让大家足不出户也能享受到和餐厅同样的美味。

同时，严格落实进店人员“佩戴口罩、出示健康码、出示行程卡、出示核酸检测结果、扫描场所码、测量体温”措施，并做好工作场所环境卫生、通风消毒和安全保障工作。

烤匠的烤鱼、川江滋香的火锅、一把骨的汤锅、生如夏花的泰式火锅等都能外卖送到家。

“在收到居家通知后，我们紧急决定派驻6名骨干人员，保障订单正常外送。”蜀九香火锅酒楼相关负责人表示。

成都金牛区商务局筛选出成都全聚德、百年神厨、红杏酒家、老房子、烤匠、生如夏花、一把骨等一批保供餐饮外卖企业共19家，供居民自主选择。不光有烤鱼、跷脚牛肉等特色餐食，同时，部分餐饮企业还提供私人定制，最大化满足居民丰富的口味需求。

新希望六和食品产业进行社区团购“惠民套餐”外送服务，包含“美好农家小酥肉、美好香菜丸子、精品腿肉、带棒排骨、鸡翅中”等多个品类的生鲜猪肉、鸡肉及熟食猪肉食品等产品。