凌晨突发！青岛餐饮店多起火灾事故

此次火灾不仅影响了这一家，还影响了相邻的店铺，现场浓烟滚滚，而且附近都是居民区，引来不少居民围观，火势一旦扩大后果不堪设想，消防部门接到电话后立即赶往现场将火势控制住。

事发突然，目前并没有官方消息透露此次火灾的具体情况和原因，但是事情的发生总是让我们痛心的。而且最近青岛火灾事件频发，几乎都发生在餐饮业，可见餐饮业相关单位的防火意识需要进一步增强，餐饮人的防火意识、安全经营意识也需要进一步加强。

就在火灾发生的前一天，也就是5月20日凌晨，青岛市李沧区一小吃街发生液化气爆燃，现场一片狼藉，门窗玻璃碎片飞得到处都是，事故导致多家商户门面受损，但是幸好火灾发生时店内没有顾客，无人伤亡。目前整条小吃街的商铺都处于关门状态。

3月22日下午4时许，胶州市阜安街道一餐饮店突然起火，火苗窜起三四米高，伴随着冒起的黑烟弥漫在空中。消防救援部门赶到现场后立即采取措施灭火，现场未造成人员伤亡。

2月11日20时，位于青岛市闽江路的牧野石歌烧烤餐饮店突然冒出滚滚黑烟，店内顾客员工被紧急疏散，消防人员赶到现场后将火情控制。当时店内人不多，店内未见明火，只是烟雾弥漫。隔壁店员表示：“餐馆烟道内容易堆积油污，一旦失火会引燃油污，并在烟道内快速蔓延，定期清理烟道很重要。”

油锅过热起火，锅烧干了起火，排油管道未及时清理起火，燃料储存设置不当引发火灾，液化气泄漏遇明火引发火灾等，很多都是人为疏忽造成的。尤其到了夏季，更要注意经营时的安全问题。

排油管道油垢沉积到一定的量，遭遇高温会发生自燃，而且就很难扑灭。所以要定期专业清洗，工程安装也要规范化。

消防救援部门敲黑板：第一时间拨打119报警电话！！！

消防救援部门提示要做到警钟常鸣，时刻防范火灾的发生：明火作业不离人，烟道清理要及时，突发情况不慌张，稳妥处置要得当。

作为餐饮企业，一定要规范安全生产规章制度，它是一个单位规章制度的重要组成部分，是保证生产经营活动安全、顺利进行的重要手段。各个餐厅也可以建立生产安全规章制度，尤其是用火用气安全，以保障顾客和餐厅员工的财产和生命安全。