这家大牌麻辣烫店羊肉掺假，紧急道歉能得到食客原谅吗？
近日，知名连锁餐饮品牌张亮麻辣烫又出风波。有网友表示，在张亮麻辣烫的一家门店里以18元/盒的价格购买了3盒羊肉（约1斤），但是经过专业机构检测后发现，其购买的羊肉内含有“猪肉和鸭肉”。
事情一出就引发了网友热议，随即张亮麻辣烫出具了一份声明，表示涉事门店为河北省廊坊三河市门店，事件发生后他们立刻成立了内部调查小组赶往门店进行调查。最终对于涉事门店的处罚结果是，给予保留加盟资格，保证金全部扣除。
张亮麻辣烫表示：“此次涉事门店相关问题，给社会和广大消费者造成了巨大影响，我们深表歉意。此次事件损害了消费者的权益，更对总部加盟门店的管理和运管提出了警示。作为餐饮特许品牌方，对于监管不严造成某些加盟门店私自采买食材，我们承担主要责任。”
对于张亮麻辣烫发表的声明，网友们持有不同的看法。
“这么说张亮麻辣烫还赚到了保证金？”
“最后加盟店赔了，但是总部确赚了。”
“顾客专门去检验机构检测，没准碰上了职业打假。”
“经营者还是要做好进货查验，方便追溯问题食品的源头。”
“这么大的连锁品牌都造假，麻辣烫真是不敢吃了。”
早在2019年3月，张亮麻辣烫被曝出一加盟门店出现无生产日期、生产厂家等信息的牛（羊）肉卷，执法人员溯源时发现这类产品中的鸭肉含量达60%。而且在今年1月以来，北京市消协发布的食品安全问题连锁餐饮门店数量表中，7家张亮麻辣烫“上榜”。
因此，这已经不单单是食品安全的问题，张亮麻辣烫的部分店铺连诚信经营都没有做到。餐厅经营最重要的就是要有顾客至上、诚信为本的经营理念，要坚持把最优质的服务、最安全的食材提供给顾客，用自己的诚信赢得顾客的赞赏和好评。
“亮德”是东方美食文化集团于2013年组织发起的大型公益活动。其主题是“用餐厅良心经营换食客放心消费”。该活动号召餐饮人争当“亮德大使”，曝光行业失德行为，寻找身边亮德模范人物……倡导餐饮企业在道德层面上的自觉自律，最终目的是弘扬行业正能量、建设 “商家良心经营，顾客放心消费”的“双心餐厅”。
在2016年，亮德活动再次在全国范围内引爆，诚信经营、传播健康饮食必将指引着餐饮前行的方向，诚信必将成为亮德中的焦点。如今，亮德活动已经陪伴餐饮人走过10个年头。作为餐饮行业的优良传统和先锋理念，亮德一直以来都深深地影响着餐饮人。
这些年来涌现出一大批优秀的“亮德”人物与事迹，他们诚信经营，传遍健康的烹饪理念，坦诚的与同行进行技术交流，尊师重道，为营造良好的餐饮业氛围、弘扬社会正能量做出了极大的贡献。
亮德是烹饪文化的指向标，诚信则是餐饮行业不断向前发展的根基，然而，诚信理念的落实不能只靠这一纸油墨，而是各位餐饮朋友们在实际工作、生活中的不断落实。
诚信是一个品牌的生命，企业的成功一定是建立在诚信的基础之上的，诚信经营也让一个品牌迸发出强大的生命力。
约稿电话：18901061739 李老师
事情一出就引发了网友热议，随即张亮麻辣烫出具了一份声明，表示涉事门店为河北省廊坊三河市门店，事件发生后他们立刻成立了内部调查小组赶往门店进行调查。最终对于涉事门店的处罚结果是，给予保留加盟资格，保证金全部扣除。
张亮麻辣烫表示：“此次涉事门店相关问题，给社会和广大消费者造成了巨大影响，我们深表歉意。此次事件损害了消费者的权益，更对总部加盟门店的管理和运管提出了警示。作为餐饮特许品牌方，对于监管不严造成某些加盟门店私自采买食材，我们承担主要责任。”
对于张亮麻辣烫发表的声明，网友们持有不同的看法。
“这么说张亮麻辣烫还赚到了保证金？”
“最后加盟店赔了，但是总部确赚了。”
“顾客专门去检验机构检测，没准碰上了职业打假。”
“经营者还是要做好进货查验，方便追溯问题食品的源头。”
“这么大的连锁品牌都造假，麻辣烫真是不敢吃了。”
张亮麻辣烫创立于2008年，拥有直营店100余家，连锁店面数量超过5800家。体量如此庞大的品牌依然在食品安全上出现这么大的纰漏，也难怪消费者反应这么大。而且，这也并不是张亮麻辣烫第一次出现这类问题。
早在2019年3月，张亮麻辣烫被曝出一加盟门店出现无生产日期、生产厂家等信息的牛（羊）肉卷，执法人员溯源时发现这类产品中的鸭肉含量达60%。而且在今年1月以来，北京市消协发布的食品安全问题连锁餐饮门店数量表中，7家张亮麻辣烫“上榜”。
因此，这已经不单单是食品安全的问题，张亮麻辣烫的部分店铺连诚信经营都没有做到。餐厅经营最重要的就是要有顾客至上、诚信为本的经营理念，要坚持把最优质的服务、最安全的食材提供给顾客，用自己的诚信赢得顾客的赞赏和好评。
“亮德”是东方美食文化集团于2013年组织发起的大型公益活动。其主题是“用餐厅良心经营换食客放心消费”。该活动号召餐饮人争当“亮德大使”，曝光行业失德行为，寻找身边亮德模范人物……倡导餐饮企业在道德层面上的自觉自律，最终目的是弘扬行业正能量、建设 “商家良心经营，顾客放心消费”的“双心餐厅”。
在2016年，亮德活动再次在全国范围内引爆，诚信经营、传播健康饮食必将指引着餐饮前行的方向，诚信必将成为亮德中的焦点。如今，亮德活动已经陪伴餐饮人走过10个年头。作为餐饮行业的优良传统和先锋理念，亮德一直以来都深深地影响着餐饮人。
这些年来涌现出一大批优秀的“亮德”人物与事迹，他们诚信经营，传遍健康的烹饪理念，坦诚的与同行进行技术交流，尊师重道，为营造良好的餐饮业氛围、弘扬社会正能量做出了极大的贡献。
亮德是烹饪文化的指向标，诚信则是餐饮行业不断向前发展的根基，然而，诚信理念的落实不能只靠这一纸油墨，而是各位餐饮朋友们在实际工作、生活中的不断落实。
诚信是一个品牌的生命，企业的成功一定是建立在诚信的基础之上的，诚信经营也让一个品牌迸发出强大的生命力。
约稿电话：18901061739 李老师