超强嘉宾阵容和你畅谈餐饮发展“持续力”！

不绝于耳的排队叫号声、实时刷新的订单提示音……以吃串联起来的中国餐饮业从来都不寂寞，作为一个日不落的行业，随着市场竞争日趋激烈，大部分的餐饮人如今面临的一个巨大的问题就是品牌扩张的时候找不到自己的优势：产品标准化、人员工作水平、产品出产质量……尤其是中餐领域，很多菜品繁复的操作步骤让标准化的遥不可及。不会管理？没资金？缺技术？餐企管理究竟该何去何从？餐饮人在当下该如何逆袭破局，赢得增长？在企业组织管理，门店及后厨管理上 。

“第五届中国餐饮产业品牌大会”期间，数十位餐饮创始人，1500位餐饮业精英将齐聚海口，共同探讨餐饮持续经营的路径和方法，餐饮人又需要做哪些变革呢？






【10月10日】
主题分享：
精益化管理，创可持续经营

PART 01
1/
宝轩集团董事长  朱宝钧
老字号的传承—品牌的价值



耳朵眼作为“天津三绝”之首，起源于1892年的光绪年间，是天津发祥时间最早、影响力最大的小吃之一，朱宝钧用心对其品牌文化与定位进行了全新的挖掘和整理，并为其打造“耳朵眼会馆、大众餐饮快餐连锁以及耳朵眼安全快消食品”三步走重要发展战略。

主题分享：
看世界见未来，国际品牌分享

PART 02
1/
鼎泰丰董事长 韩家宸



鼎泰丰，享誉世界的台湾小笼包专卖店，1972年成立于中国台湾，几十年间，它走过了从创立品牌到蓬勃发展的辉煌历程，先后在世界各国开有分店180家，已成为中华传统美食的代表。

2/
韩国得本亚洲区CEO李红梅



3/
新加坡同乐 董事长周家萌



【10月11日】
主题分享：
点亮美好生活，品质餐饮升级

PART 03
1/
大董餐饮  董振祥



从北京传统烤鸭，到大董酥不腻，从首创中国意境菜，到美·大董海参店问世，大董，称之为中国餐饮界的一面旗帜。

2/
好记餐饮  范呈呈



江苏好记大酒店有限公司是南京具有影响力的连锁酒店企业集团之一，好记先后被国家、省、市级政府评为"中国餐饮名店"、在菜品研发上精心挑选全国长寿之乡绿色有机上等食材，并在传承原有"地道"养生不变的前提下，根据现代人味蕾需求，秉承传统、锐意创新，将"原味"演变时尚综合菜。

主题分享：
打造城市名片，地域深耕细作

PART 04
1/
河南鲁班张餐饮 董事长张书安



鲁班张餐饮有限公司于1995年在河南成功创办第一家海参专营酒店鲁班张海参馆，第一家采用海参套餐消费模式，第一家引进鲜活海参入馔,开创了中原餐饮的海参时代。

2/
寿光京都餐饮执行董事 李杰



京都酒店管理公司成立于2007年，是集餐饮、客房、洗浴于一体的综合性商务酒店公司。通过京都酒店有限公司自身多年经营模式的探索与经营理念的积累，形成了以深厚文化沉淀为底蕴的科学经营管理理念，创建了独具特色、行之有效的“京都”管理模式。

3/
夜上海董事长夏明龙



南京夜上海餐饮集团创建于2001年10月，14年的长足经营，从成立初期的几十人到现在逾千名员工;从一穷二白到今天拥有旗下17家分店的餐饮集团，并成为具有相当规模的南京地方知名企业。先后获得了“香港源全5S管理南京首家样板店”、“中国餐饮名店”和“国家级绿色餐饮企业”等荣誉称号。

4/
苏城家宴总经理 吴思琰

主题分享：
逆势中的增长，品牌榜样分享

PART 05
1/
新白鹿创始人周文源



新白鹿餐厅是杭州知名的中餐连锁餐厅，拥有40+直营店是杭州、上海地区著名的“排队餐厅”。

2/
徐记海鲜 董事长徐国华



海鲜代表品牌，在疫情三年，不但开拓了一线市场，并且开新店22家，家家好生意，在正餐领域引起广泛关注。

3/
东兴鼎昊创始人李晓东



东兴鼎昊酒店管理（集团）是一家集团餐服务、配餐服务与外 卖、中央厨房与食品配送、美食广场、厨房与餐厅设计、物业管理、酒店管理、职业技能培 训与鉴定等于一体的现代化后勤综合服务专业机构。七次获得“中国团餐企业百强”称号。

对话：
产品重组，盈利翻倍有秘密

PART 06
嘉宾： 夏重、张金刚、郑向阳、王洪、尹松柏

对话：
可持续热卖，产品主义的底层逻辑

PART 07
嘉宾： 钟柳霞、蔡小龙、王致富、王玉平、杨晓路、肖国




第五届中国餐饮产业品牌大会汇聚餐饮界、投资界、学术界等专家大咖，分享多方智慧，为产业伙伴赋能，创造更有效的链接价值，推动餐饮产业增长突破，为新时代中国餐饮可持续发展引领方向。

报名参会&商务合作：18901061739（同微信）