【功勋】2023功勋烹饪艺术家 仅此1位！
2023年10月10日第九届烹饪艺术家年会于海口国际会展中心隆重开幕，首先发布的是“功勋烹饪艺术家”荣誉，这是烹饪艺术家的最高荣誉，该奖项的获得者有着精深的烹饪艺术造诣、崇高的行业威望、诸多的精英弟子和非凡的厨界贡献。
恭喜Bill.SY（司宛春）先生获得本届“功勋烹饪艺术家”。
司宛春 他是美国艺术大学终身教授、厨艺管理学院院长。他在美国执教中餐烹饪艺术逾四十年，对中餐在海外的传播做出了卓越贡献。
司宛春大师的职业生涯与大部分厨师是完全不同的。大部分人通过学习成为主厨，然后去厨房工作，之后花费许多时间成为一位杰出的厨师；而他最早学习的是管理的专业并且拿到了“工商管理硕士”的学位，然后再开始学习烹饪艺术。
他的第一个主修的专业是新闻学，年轻的时候他一直希望自己可以成为一个新闻工作者。然而在学习期间，为了负担学费，他在旧金山著名的费尔蒙酒店开始了兼职工作，并在厨房为一位法国主厨工作，他从一名懂管理的餐厅领班最终成为餐厅的生产经理，正式开启了烹饪旅程，并在行业内迅速脱颖而出。
在随后的几年时间里，他决定在亚利桑那州凤凰城定居，并在这座城市经营了5年的高端餐厅。可是，他的身体出了问题，这也改变了他的人生规划，于是将餐厅卖给其他人，开始寻找另一份工作。幸运的是，在1996年，通过与凤凰城厨师协会的关系，司宛春大师成立了“艺术学院（The Art Institute）”，从头开始构建整个烹饪项目，并承担起学校的烹饪总监职务。
2011年，他被美国西部地区厨师协会颁发了“年度教育者”奖项。他认为要成为一个教育者，首先自己要不断学习，学生应该得到优秀的教授，可以帮助他们在烹饪艺术的世界中生存，作为老师，他需要时刻跟随不断发展地行业。
烹饪艺术的教育者应该要负责“提供”肩负起整个食品行业的人才。司宛春大师在这里也想建议想要学习烹饪艺术的年轻厨师，可以将烹饪艺术和商业管理相结合。此外，你必须了解食物与营养，以及食品安全与卫生的相关知识，否则你就不会成为一名现代的厨师。
Bill.SY（司宛春）先生的事厨经历赢得在场的每一位烹饪艺术家的热烈掌声。我们从功勋烹饪艺术家身上，看到了餐饮人的情怀和执着追求，他们是烹饪界的骄傲，也是我们学习的榜样！
恭喜Bill.SY（司宛春）先生获得本届“功勋烹饪艺术家”。
司宛春 他是美国艺术大学终身教授、厨艺管理学院院长。他在美国执教中餐烹饪艺术逾四十年，对中餐在海外的传播做出了卓越贡献。
中国品牌建设餐饮品牌集群秘书长、东方美食集团总裁郝冬霞女士为Bill.SY（司宛春）先生颁奖
功勋烹饪艺术家荣誉证书
司宛春大师的职业生涯与大部分厨师是完全不同的。大部分人通过学习成为主厨，然后去厨房工作，之后花费许多时间成为一位杰出的厨师；而他最早学习的是管理的专业并且拿到了“工商管理硕士”的学位，然后再开始学习烹饪艺术。
从厨先学商业管理
他的第一个主修的专业是新闻学，年轻的时候他一直希望自己可以成为一个新闻工作者。然而在学习期间，为了负担学费，他在旧金山著名的费尔蒙酒店开始了兼职工作，并在厨房为一位法国主厨工作，他从一名懂管理的餐厅领班最终成为餐厅的生产经理，正式开启了烹饪旅程，并在行业内迅速脱颖而出。
教育是他一生的承诺
在随后的几年时间里，他决定在亚利桑那州凤凰城定居，并在这座城市经营了5年的高端餐厅。可是，他的身体出了问题，这也改变了他的人生规划，于是将餐厅卖给其他人，开始寻找另一份工作。幸运的是，在1996年，通过与凤凰城厨师协会的关系，司宛春大师成立了“艺术学院（The Art Institute）”，从头开始构建整个烹饪项目，并承担起学校的烹饪总监职务。
司宛春大师和他的学生们
2011年，他被美国西部地区厨师协会颁发了“年度教育者”奖项。他认为要成为一个教育者，首先自己要不断学习，学生应该得到优秀的教授，可以帮助他们在烹饪艺术的世界中生存，作为老师，他需要时刻跟随不断发展地行业。
烹饪艺术的教育者应该要负责“提供”肩负起整个食品行业的人才。司宛春大师在这里也想建议想要学习烹饪艺术的年轻厨师，可以将烹饪艺术和商业管理相结合。此外，你必须了解食物与营养，以及食品安全与卫生的相关知识，否则你就不会成为一名现代的厨师。
Bill.SY（司宛春）先生的事厨经历赢得在场的每一位烹饪艺术家的热烈掌声。我们从功勋烹饪艺术家身上，看到了餐饮人的情怀和执着追求，他们是烹饪界的骄傲，也是我们学习的榜样！