石家庄首家国营大食堂，营业一月服务顾客超2万人次
自去年各地创办“国营大食堂”以来，“国营大食堂”的经营情况就备受人们关注。供销社和大食堂的回归，是在互联网、大数据、数字化管理新模式下的创新型供销社和创新型大食堂，是打通国内大循环的举措。
开业一年以来，“国营大食堂”经历了“闭店潮”风波，也经历了无头部企业危机。高性价比的要求、毛利率低、产品竞争力弱、缺乏市场空间一直以来都是社区食堂很难解决的问题，在这样的高压环境下，社区食堂一直在众多餐饮企业中寻求发展空间。
今年11月初，河北石家庄沿西社区国营大食堂正式开业的消息引起了广泛关注。据了解，该食堂自今年10月初试营业以来，已接待和服务顾客两万多人次。
食堂提供了5元饱腹、9元美味的餐饮服务，旨在满足社区和周边5000名居民的需求。食堂的怀旧装饰风格和丰富安全的菜品吸引了众多消费者，甚至有人从周边地区专程前来体验，还有很多厨师特意前来取经。
去年10月31日，住建部、民政部联合发布《关于开展完整社区建设试点工作的通知》中要求，各市（区）应选取3至5个社区开展完整社区建设试点，试点时间自2022年10月开始，为期2年。
通知表示，试点社区应规划建设社区综合服务设施，将配建食堂、家政服务网点等便民商业服务设施。例如河北省就计划到2025年建设5000家“大食堂”，这家社区食堂的顺利开展，也是朝着目标迈出的一大步。
这次火起来的沿西社区国营大食堂，是由石家庄国投集团所属石粮集团石家庄市家家惠大众厨房食品有限责任公司经营的，它实际上是沿西社区便民消费服务中心的核心板块，大食堂的定位就是为沿西社区和周边的5000名居民提供便利餐饮服务。
该公司曾表示，未来还将在附近建立起涵盖餐饮、生鲜、家政、便利店、托育、老人活动室和菜鸟驿站等服务内容的综合便民服务体系。
还有一家在今年9月份开始试营业的社区食堂，它位于仙霞新村街道，不仅为周边的社区居民提供便利的就餐服务，还推出了配送餐服务，为社区中的老人提供营养又健康的“爱心外卖”。
目前该辖区内一共有四家社区食堂，配送餐服务在试运行期间均取得了不错的效果。而且这家社区食堂还会定期收集辖区居民们对于菜品和食堂的反馈，综合居民们的意见，对菜品做出即时的调整，为大家带来营养更加均衡的膳食，提供更加完善的服务。
社区食堂的出现，增加了居民的交流和社交网络，减轻了居民的烹饪负担，体现了政府提供的公共服务，但是也有一部分人认为其对周边餐饮企业造成了一定的影响，不利于整个餐饮行业，尤其是社区餐饮的发展。
社区餐饮的推出，有利于食品安全的防范，从而从整体上带动食品安全意识的提升，有利于食品安全的监管。但是来社区食堂就餐的顾客一般是有就餐需求的顾客，这些顾客消费意愿和消费能力普遍不高，因此就需要更高的客流量来维持经营平衡。
社区食堂还承载了很多超出供应基本饮食的功能，比如老人之间的社交，也在一定程度上保证了其用户的稳定性，同时也进一步丰富了社区餐饮生态产业。
“国营大食堂”是为民服务的，是社区建设的一部分，为社区居民提供更多的就餐选择，和社区餐饮也并不存在竞争关系，本质上都是为了服务大众。但是是否会对社区餐饮造成影响，还需要更多时间观察和评估。
开业一年以来，“国营大食堂”经历了“闭店潮”风波，也经历了无头部企业危机。高性价比的要求、毛利率低、产品竞争力弱、缺乏市场空间一直以来都是社区食堂很难解决的问题，在这样的高压环境下，社区食堂一直在众多餐饮企业中寻求发展空间。
今年11月初，河北石家庄沿西社区国营大食堂正式开业的消息引起了广泛关注。据了解，该食堂自今年10月初试营业以来，已接待和服务顾客两万多人次。
食堂提供了5元饱腹、9元美味的餐饮服务，旨在满足社区和周边5000名居民的需求。食堂的怀旧装饰风格和丰富安全的菜品吸引了众多消费者，甚至有人从周边地区专程前来体验，还有很多厨师特意前来取经。
去年10月31日，住建部、民政部联合发布《关于开展完整社区建设试点工作的通知》中要求，各市（区）应选取3至5个社区开展完整社区建设试点，试点时间自2022年10月开始，为期2年。
通知表示，试点社区应规划建设社区综合服务设施，将配建食堂、家政服务网点等便民商业服务设施。例如河北省就计划到2025年建设5000家“大食堂”，这家社区食堂的顺利开展，也是朝着目标迈出的一大步。
这次火起来的沿西社区国营大食堂，是由石家庄国投集团所属石粮集团石家庄市家家惠大众厨房食品有限责任公司经营的，它实际上是沿西社区便民消费服务中心的核心板块，大食堂的定位就是为沿西社区和周边的5000名居民提供便利餐饮服务。
该公司曾表示，未来还将在附近建立起涵盖餐饮、生鲜、家政、便利店、托育、老人活动室和菜鸟驿站等服务内容的综合便民服务体系。
还有一家在今年9月份开始试营业的社区食堂，它位于仙霞新村街道，不仅为周边的社区居民提供便利的就餐服务，还推出了配送餐服务，为社区中的老人提供营养又健康的“爱心外卖”。
目前该辖区内一共有四家社区食堂，配送餐服务在试运行期间均取得了不错的效果。而且这家社区食堂还会定期收集辖区居民们对于菜品和食堂的反馈，综合居民们的意见，对菜品做出即时的调整，为大家带来营养更加均衡的膳食，提供更加完善的服务。
社区食堂的出现，增加了居民的交流和社交网络，减轻了居民的烹饪负担，体现了政府提供的公共服务，但是也有一部分人认为其对周边餐饮企业造成了一定的影响，不利于整个餐饮行业，尤其是社区餐饮的发展。
社区餐饮的推出，有利于食品安全的防范，从而从整体上带动食品安全意识的提升，有利于食品安全的监管。但是来社区食堂就餐的顾客一般是有就餐需求的顾客，这些顾客消费意愿和消费能力普遍不高，因此就需要更高的客流量来维持经营平衡。
社区食堂还承载了很多超出供应基本饮食的功能，比如老人之间的社交，也在一定程度上保证了其用户的稳定性，同时也进一步丰富了社区餐饮生态产业。
“国营大食堂”是为民服务的，是社区建设的一部分，为社区居民提供更多的就餐选择，和社区餐饮也并不存在竞争关系，本质上都是为了服务大众。但是是否会对社区餐饮造成影响，还需要更多时间观察和评估。