名菜名厨名人汇聚，共享弘博美食盛典

 本次盛会，旨在弘扬祖国餐饮文化，传承中国烹饪技艺，挖掘华夏美食经典，打造杰出厨艺新人，推广地方特色菜品，共享创新创造新成果。来自全国各地近三百名参赛选手，全是奋斗在一线的餐饮旺厨，个个身怀绝技，将自己最拿手的经典菜肴，展现在三千多名观众面前，并参与了大赛的评选，分别获得了金、银、铜等各类奖项。四十多家团体参赛单位，更是八仙过海，各显神通，一桌桌筵席菜品光彩夺目，五彩缤纷，有传统、有创新，有文化、有寓意，可谓色香味型俱佳，获得了全体评委和观众们的一致好评。

本次盛会，特别请来了中国烹饪协会特邀副会长、中国最受瞩目烹饪艺术家卢永良先生担任评委会主席，中国烹饪教育专家、浙菜一代宗师李林生先生和中国徽菜文化代表人、功勋烹饪艺术家鲍兴先生分别担任总裁判长和副总裁判长，同时还邀请香港食神戴龙、中国烹饪女状元、京帮菜一代宗师胡丽妹女士、以及当下全国最为知名的烹饪艺术家、青年烹饪艺术家等组成评委团，实力雄厚，规模宏大，规格高端。《烹饪艺术家》杂志王冰应邀出席大会论坛，并作分享。

本次盛会，开创了新模式、新思维、新方向。荟聚了中国餐饮界老中青三代烹饪艺术家，共商共建共享新视点，使盛会成为餐饮人来之必有所收获的一次盛会。盛会期间，共签订了七家股份公司常年战略合作协议，达成了近百项合作意向，为餐饮业的发展和共建，架设了桥梁，搭建了平台。

在大会论坛的关键，中国文旅名城烹饪大赛组委会主席、弘博餐饮联盟主席王伟先生及卢永良先生、鲍兴先生、中国餐饮最美教师王力群先生、张正东先生，许百顺、陈少波，牛洪水、李建平、龙开云、徐勇、陈耀、徐讯等著名企业家、烹饪艺术家、网红等，均对中国烹饪的发展、餐饮业的未来走向，特别是对中国餐饮文化的导入，都做了客观的分析和精辟的见解。

本次盛会，王伟先生还举行了收徒仪式。经过严格的筛选，来自全国各地的三十名德艺俱佳的年轻厨师，加入到王伟先生门下。王伟先生长期致力于弘扬中国烹饪文化，推动餐饮文化事业的发展，广泛开展技术传播，力求做到承上启下的作用，为培养新人做出了杰出的贡献。王氏三代传人，致力于淮扬梅府菜制作，从创造到制造，从制造到传承，一代代保持着优良作风。王伟先生属于第三代传人，始终遵循师父的遗训，用心做人，用心育人，这次再次开门收徒，旨在将梅府菜发扬光大，千古流传。