超600+门店除夕不打烊，海底捞为留客又出新招
年关将至，年夜饭离我们越来越近了。在12月初的时候，我们就发过一篇文章《年夜饭预订火爆，提前几月就已“一桌难求”》，那个时候很多餐厅的年夜饭预订就已没了位置，到了今天，年夜饭的需求不断增大，越来越多的餐饮企业陆续加入“年夜饭大军”。
数据显示，截至1月5日，最近一周北京地区上线“年夜饭”主题团购套餐的餐饮商户数周环比增长超70%，相关订单量增长超112%。
1月19日，海底捞发布公告，宣布今年春节期间将有超600家门店、超400个外送站点除夕夜和大年初一持续营业。从初二开始，全国海底捞全面恢复营业。
也就是说，消费者将每天不间断地享受海底捞的美食，海底捞也会带给消费者更多的消费体验和消费选择，让消费者在海底捞感受到浓浓年味，在海底捞欢乐过大年。
海底捞首席执行官周兆呈表示，国内餐饮消费持续恢复稳中向好，海底捞全国门店跨年日共计接待顾客超过240万人次，创下了2019年至今单日客流的新高。
接过跨年的好消息，海底捞火锅年夜饭预订和“欢乐宴”的表现也都十分良好，冬季和家人一起吃一顿暖洋洋的火锅，成为了很多人的新选择。因此，年夜饭预订主要以家庭聚餐为主，包间需求较大。
为了让春节前后的聚会更省心，海底捞还推出新春嗨聚系列套餐优惠的团购券，方便堂食和自提顾客按需选购。部分餐厅还可以根据不同的需求和现场条件，安排定制化的宴会。
与此同时，为了拉动节日消费，也为了让消费者体会到宾至如归的感觉，海底捞北京部分门店春节期间将准备饺子皮、饺子馅，在门店组织顾客包饺子。“年夜饭在外面吃但是吃不到饺子”的遗憾，也被弥补了。
不止堂食，海底捞的年夜饭外送也是充满新意。海底捞外送推出适合5-6人家庭朋友聚会的新春套餐，线上下单，美味直接送到家。除此之外还有“开饭了”年货套餐，各个平台都有售，参与购买还可以在线上参与抽奖，获得新年好彩头。
为了让大家都过个好年，海底捞还在春节期间为坚守岗位员工发放假期工资，并开展员工聚餐、晚会守岁等活动，让员工体验春节氛围。海底捞设置的亲子陪伴计划，为坚守的员工安心过年提供了保障。
临近新年，过年的气氛越来越浓了，各位餐饮老板摩拳擦掌，想给2023一个好的结尾，也想在2024年有一个好的开头。农历新年即将到来，也希望年夜饭的盛况，能带给餐饮人信心，能够在2024年继续做大做强。
数据显示，截至1月5日，最近一周北京地区上线“年夜饭”主题团购套餐的餐饮商户数周环比增长超70%，相关订单量增长超112%。
1月19日，海底捞发布公告，宣布今年春节期间将有超600家门店、超400个外送站点除夕夜和大年初一持续营业。从初二开始，全国海底捞全面恢复营业。
也就是说，消费者将每天不间断地享受海底捞的美食，海底捞也会带给消费者更多的消费体验和消费选择，让消费者在海底捞感受到浓浓年味，在海底捞欢乐过大年。
海底捞首席执行官周兆呈表示，国内餐饮消费持续恢复稳中向好，海底捞全国门店跨年日共计接待顾客超过240万人次，创下了2019年至今单日客流的新高。
接过跨年的好消息，海底捞火锅年夜饭预订和“欢乐宴”的表现也都十分良好，冬季和家人一起吃一顿暖洋洋的火锅，成为了很多人的新选择。因此，年夜饭预订主要以家庭聚餐为主，包间需求较大。
为了让春节前后的聚会更省心，海底捞还推出新春嗨聚系列套餐优惠的团购券，方便堂食和自提顾客按需选购。部分餐厅还可以根据不同的需求和现场条件，安排定制化的宴会。
与此同时，为了拉动节日消费，也为了让消费者体会到宾至如归的感觉，海底捞北京部分门店春节期间将准备饺子皮、饺子馅，在门店组织顾客包饺子。“年夜饭在外面吃但是吃不到饺子”的遗憾，也被弥补了。
不止堂食，海底捞的年夜饭外送也是充满新意。海底捞外送推出适合5-6人家庭朋友聚会的新春套餐，线上下单，美味直接送到家。除此之外还有“开饭了”年货套餐，各个平台都有售，参与购买还可以在线上参与抽奖，获得新年好彩头。
为了让大家都过个好年，海底捞还在春节期间为坚守岗位员工发放假期工资，并开展员工聚餐、晚会守岁等活动，让员工体验春节氛围。海底捞设置的亲子陪伴计划，为坚守的员工安心过年提供了保障。
临近新年，过年的气氛越来越浓了，各位餐饮老板摩拳擦掌，想给2023一个好的结尾，也想在2024年有一个好的开头。农历新年即将到来，也希望年夜饭的盛况，能带给餐饮人信心，能够在2024年继续做大做强。