人均15元，快餐赛道内卷不断？这一巨头也加入！
据国家统计局发布数据显示，2023年，餐饮收入52890亿元，同比增长20.4%，其中限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比增长20.9%。
在这种势头下不少企业都选择了入局餐饮来分一杯羹，最近有网友发现超市巨头永辉超市在福州、浙江等地方开起了餐厅，并且顺应当前消费趋势，主打一个性价比。
这一举动也收获了很多网友的好评，并在社交平台上主动进行分享，甚至有人更是认为“秒杀”了一众快餐店。
永辉食堂有什么不同？
虽然永辉超市的餐厅都以“实惠”为中心并且现炒现做，但以福州地区和浙江地区的餐厅来说模式却是有所不同，一个按份售卖一个按斤称重。
按份售卖的价格公道，照一荤一素一米饭的标准来计算15块可以解决，并且遇到各别菜品搞活动的时候会更加的优惠。不仅如此，永辉餐厅还免费提供小菜及加汤加饭的服务，更贴心的是吃不完还可以打包。按斤称重目前的尝鲜价则为1.98元/两，粗略计算一下15块也可以吃饱。
其实永辉超市也不是第一次涉足餐饮，之前的“超级物种”就是一次尝试。2017年“超级物种”在福州开出第一家门店，随即一炮而红，开始快速扩张。但事与愿违，当消费者的新鲜感消失后，“超级物种”就走上了“下坡路”。最终从“超级物种”的诞生到收缩关店等一系列过程，仅用了四年多的时间。
超市餐饮化具备竞争力？
随着超市餐饮化的发展，如今逛个超市再顺便在里面用餐早已不是什么新鲜事。
被称为“神仙超市”的胖东来，许多人去那里不只是为了购买优质的商品和体验真诚的服务，美食区琳琅满目的吃食也是吸引人们前来的一重要因素。山姆、开市客等仓储型超市更是因为有了餐吧的存在而锦上添花，在社交媒体的推动下还诞生了网红单品，甚至部分人去超市只为了吃上这一口。更不要提以现挑现选现场加工现吃而闻名的盒马鲜生，超市餐饮化早已渗透到了我们的生活中。
超市比起大部分刚起步的餐厅本身就带着“流量光环”，庞大的客流量是其天然的优势。除此之外，还具备着其它的优势，比如有着新鲜食材的供应、中央工厂以及门店加工空间等。对于消费者来说可以便捷的享受到满足三餐所需的食品，对于超市自身来说也能够加速所属产品的周转率。
即使赞同的声音很多，但不能避免的是还是会有一些质疑的声音。比如，有网友认为如此一来是不是给超市卖不出去不新鲜的食品提供了一个新的销售渠道？
在这种势头下不少企业都选择了入局餐饮来分一杯羹，最近有网友发现超市巨头永辉超市在福州、浙江等地方开起了餐厅，并且顺应当前消费趋势，主打一个性价比。
这一举动也收获了很多网友的好评，并在社交平台上主动进行分享，甚至有人更是认为“秒杀”了一众快餐店。
永辉食堂有什么不同？
虽然永辉超市的餐厅都以“实惠”为中心并且现炒现做，但以福州地区和浙江地区的餐厅来说模式却是有所不同，一个按份售卖一个按斤称重。
按份售卖的价格公道，照一荤一素一米饭的标准来计算15块可以解决，并且遇到各别菜品搞活动的时候会更加的优惠。不仅如此，永辉餐厅还免费提供小菜及加汤加饭的服务，更贴心的是吃不完还可以打包。按斤称重目前的尝鲜价则为1.98元/两，粗略计算一下15块也可以吃饱。
其实永辉超市也不是第一次涉足餐饮，之前的“超级物种”就是一次尝试。2017年“超级物种”在福州开出第一家门店，随即一炮而红，开始快速扩张。但事与愿违，当消费者的新鲜感消失后，“超级物种”就走上了“下坡路”。最终从“超级物种”的诞生到收缩关店等一系列过程，仅用了四年多的时间。
超市餐饮化具备竞争力？
随着超市餐饮化的发展，如今逛个超市再顺便在里面用餐早已不是什么新鲜事。
被称为“神仙超市”的胖东来，许多人去那里不只是为了购买优质的商品和体验真诚的服务，美食区琳琅满目的吃食也是吸引人们前来的一重要因素。山姆、开市客等仓储型超市更是因为有了餐吧的存在而锦上添花，在社交媒体的推动下还诞生了网红单品，甚至部分人去超市只为了吃上这一口。更不要提以现挑现选现场加工现吃而闻名的盒马鲜生，超市餐饮化早已渗透到了我们的生活中。
超市比起大部分刚起步的餐厅本身就带着“流量光环”，庞大的客流量是其天然的优势。除此之外，还具备着其它的优势，比如有着新鲜食材的供应、中央工厂以及门店加工空间等。对于消费者来说可以便捷的享受到满足三餐所需的食品，对于超市自身来说也能够加速所属产品的周转率。
即使赞同的声音很多，但不能避免的是还是会有一些质疑的声音。比如，有网友认为如此一来是不是给超市卖不出去不新鲜的食品提供了一个新的销售渠道？
