为帮餐饮人找到好食材，东方美食奔赴上海新国展

2024年8月28日至30日，第15届上海国际餐饮食材展览会与第18届上海国际渔博会在上海新国际博览中心隆重开幕。此次展会展览面积达15万平方米，汇聚了来自30多个国家和地区的3000余家企业参与，包括有俄罗斯帝王蟹、加拿大波龙、古巴龙虾、澳洲银鳕鱼及国内食材等数万种。同时，展会还安排了专业论坛、美食文化大会、水(海)产品推介会、金枪鱼切鱼秀等一系列精心策划的配套活动，以丰富的内容和互动性强的特色吸引了众多参观者。

作为餐饮专业全媒体传播的佼佼者，东方美食携旗下《烹饪艺术家》杂志、东方美食APP以及东方美食（CTP、KTP、JTP、CFT、PJH）等活动产品亮相，与业界同仁共同交流，甄选好食材，共赢未来。

旗下产品备受赞誉，彰显东方美食品牌实力

以全心全意为餐饮人提供超值服务为宗旨的东方美食机构，在过去的38年里，已成为中国餐饮人熟知的中餐文化产品优秀服务组织，深受中餐从业者的认可。作为餐饮行业的全媒体传播平台，东方美食在展会现场展示了多元化的服务项目，涵盖门户网、APP、微信、视频、杂志、大会、活动、书籍等。

在展会期间，东方美食抓住餐饮供应商如何拜访新客户更容易进门、更高效成单？如何与老客户维持合作关系？定期拜客难等痛点，为餐饮供应商提供了切实可行的解决方案。

作为中国人民大学主办、东方美食编写《烹饪艺术家》杂志，38年来致力于“探厨界秘技，帮厨师成长”，邀全球顶级烹饪艺术家，解读前沿产品趋势，详解爆款菜品新技法，探秘热门新食材，分享厨政管理思路，备受厨师、老板和供应商的喜爱。

送一本成本不高、有意义、可持续、老板也欢迎的雅礼，是拜客的关键。联合利华、雀巢等知名品牌餐饮供应商，每年定期拜客时都会选择《烹饪艺术家》杂志作为伴手礼。

对于本次展会的餐饮供应商，东发美食推出了三大优惠服务项目：

1.对批量选择杂志作为雅礼的餐饮供应商，可赠送全页、半页、1/3页广告。

2.对展会期间洽谈2025年东方美食全媒体宣传业务的，可享6-8折优惠。

3.优先、优惠参与第七届中餐产业品牌大会、第十一届烹饪艺术家年会。

本次东方美食向参展商提供了包括《烹饪艺术家》杂志、中餐34菜系研发系列图书如《旺销湘菜100例》、《旺销川菜100例》、《2024年度流行菜》、《最新创意凉菜100款》等，以及餐饮管理工具书如《厨房管理体系》、《餐企人资管理图表大全》、《餐饮绩效考核》等书籍。此外，还展示了教育产品，如KTP看听品实战学习、CTP餐企团队培训、JTP技能提升培训、CFT食材采风、PJH品鉴会等，为餐饮文化领域提供了丰富多样的“美食盛宴”。

杂志的精彩内容和实用的教育课程吸引了众多专业观众的目光；而集团产品的全面布局，彰显了东方美食文化产业集团在餐饮行业中的前瞻性战略。

新面貌迎接新商机，海量新品集中亮相

本次展会的陈列风格多元，海量新品集中亮相，吸引了众多专业观众驻足参观、互动品鉴。各大主题展区人头攒动，采购商与展商热情交流、积极选购的场景随处可见，浓厚的商贸氛围弥漫整个场馆。

在展会现场，东方美食资深记者与众多食材、设备展商及行业专家进行了深入而务实的交流。公司团队凭借丰富的行业经验和专业知识，为客户提供了个性化、定制化的解决方案，进一步增强了与客户的互动与合作。

展会同期安排了30多场活动，包括行业论坛、缤纷活动、专业赛事等，展会首日到场参观人数高达53524人次，总观展人数约17.4万人。

专业赛事 高手过招显身手

 第五届长三角美食文化大会由歌华食材展主办，上海浙际市场营销策划中心、李亚烹饪技能大师工作室、上海食文化研究会素食专业委员会等著名餐饮团体、研究中心协承办。以“破局∙赋能∙共赢”为主题细分为2024第五届长三角美食创意展示大赛，2024上海第六届"川野山珍杯“素食菜点创新大赛，2024第二届长三角民间乡厨烹饪大赛、2024第五届长三角美食文化大会颁奖典礼。《烹饪艺术家》杂志总编王冰作为特约嘉宾，以“市场很大、跟上变化”为题，在大会做了演讲。

此次参展，东方美食展示了自身在餐饮领域的实力与成果。展望未来，东方美食将继续全心全意推动餐饮企业发展进步，为餐饮行业的持续进步贡献自己的力量。