行业动态

业界播报

聚焦餐饮行业最新资讯，掌握烹饪艺术前沿动向

贵阳：黔菜“十大名菜”决赛启动

本次大赛旨在通过评选活动,展示和发掘贵州美食文化和健康生态美味的菜品。
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北京：检测食品安全可线上申请

“你点我检”平台覆盖了东城17个街道33家商超和农贸市场，可检测油、牛奶、肉类等常见的40多大类食品。
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江西：发布盛夏餐饮安全风险提示

省食品药品监督管理局从事餐饮服务食品经营，不无证经营、不超范围经营。
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厦门：共享餐厅出现啦！

餐厅开办至今仅短短2个多月，就吸引了上千人次前往用餐。
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福州：明星扎堆投资餐饮业

近一两年来，周杰伦、陈赫、叶一茜等明星投资的餐饮店纷纷进驻福州。
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上海：“一笼小确幸”71人中毒调查公布！

“一笼小确幸”本市各餐厅门店食材大多由中央厨房供应。
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星巴克：大陆近2800家门店将直营

本次将从合作伙伴手中收购华东地区约1300家门店的股权。
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北京：京东联合餐企搞事情！

本次发布会主要针对中国餐饮企业“四高一低”的现状进行分析，并由京东提出解决方案。
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广州：商贸业发展报告(2017)出炉

广州市社会消费品零售总额增速高于同为传统商业中心城市的北京(6.5%)、上海(8.0%)和天津(7.2%).
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北京：簋街逐渐实现明厨亮灶和可视化系统

自今年五一簋街新装开市以来，簋街不仅在外表上焕然一新，内在也在逐步提高。
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美国：员工患病上百食客染超级病毒

消息传出后该餐厅所属公司股价大跌，五天内市值折损10亿美元。
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长沙：餐厅“扫码打赏”兴起

相应的“赏金”直接进入服务员的个人账户。
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广州: 二季度食品抽检合格率近98%

目前已对抽检不合格食品采取了下架、封存、召回等措施。
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海底捞：居然开始卖菜了！你信吗？

货架上摆着土豆、秋葵、苦菊等新鲜盒装蔬菜，以及可以带回家直接烹饪的净菜半成品。
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大禾印象的传奇不是用笔写就的

2016年的餐饮市场依然哀鸿遍野，停与不停、变与不变，炙烤着每个从业者，偶尔的互联网餐饮传奇已经不再有当初的轰动，虚幻的泡沫终归变为了残酷的现实。就在整个行业都陷入转型
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