业界播报
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上榜食材：带你领略马尔代夫黄鳍金枪鱼的鲜美
上榜国家介绍： 马尔代夫共和国（原名马尔代夫群岛，1969年4月改为现名），首都马累(Mal)，2015年11月4日，马尔代夫外交部宣布，全国进入紧急状态30天。2016年10月13日，马尔代夫政府决...
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上榜食材：马来西亚白咖啡 浓郁香醇你值得拥有
上榜国家介绍： 马来西亚，别名祃涞坹（马来文：Malaysia、爪夷文：مليسيا），马来西亚是一个由十三州和三个联邦直辖区组成的联邦体制国家，面积有329847平方公里，首都为吉隆坡...
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上榜食材：蒙古国的马奶酒滋味为哪般?
上榜国家介绍: 蒙古国（蒙古语：Монголулс），位于中华人民共和国以北、俄罗斯联邦以南，是一个地处亚洲的内陆国家。首都及最大城市为乌兰巴托。政治制度是议会制共和国。...
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上榜食材：缅甸蜂蜜，甜到您的心坎里！
上榜国家介绍： 缅甸联邦共和国（简称为缅甸），是东南亚国家联盟成员国之一。大部地区属热带季风气候，年平均气温27度。曼德勒地区极端最高气温逾40度。1月为全年气温最低月份...
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东方美食将主办“一带一路”红厨帽国际大赛
由北京东方美食研究院主办的一带一路红厨帽国际大赛将于 2017 年 5 月 22 日在北京国家会议中心举行。届时，来自各个国家和地区的 200 多名厨艺高手将齐聚京城，同台竞技，更有来自...
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伊尹百人论坛 论新机遇下的食产业
北京东方美食研究院将在国家会议中心主办尹论百人论坛，时间定于2017年5月22日。 北京东方美食研究院前身东方美食文化传媒机构诞生于上世纪80年代。2012年，经北京市民政局批准，...
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东方美食研究院即将举办生态餐厅论坛
北京东方美食研究院将于2017年5月23日，在国家会议中心举办生态餐厅论坛。 北京东方美食研究院前身是东方美食文化传媒机构诞生于上世纪80年代。2012年，经北京市民政局批准，成立...
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东方美食品牌农业论坛即将登场
北京东方美食研究院将于2017年5月24日，在北京国家会议中心举办品牌农业论坛。 北京东方美食研究院前身为东方美食文化传媒机构，诞生于上世纪80年代。2012年，经北京市民政局批准...
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“一带一路”红厨帽国际大赛将举办
一带一路红厨帽国际大赛将举办 倡 亮德、匠心、拒烹、裸烹、优材 由北京东方美食研究院、中国红厨帽委员会主办的一带一路红厨帽国际大赛将于2017年5月22日在北京国家会议中心举行...
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“一带一路”红厨帽国际大赛之拒烹
一带一路红厨帽国际大赛将举办 倡 亮德、匠心、拒烹、裸烹、优材 由北京东方美食研究院、中国红厨帽委员会主办的一带一路红厨帽国际大赛将于2017年5月22日在北京国家会议中心举行...
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“一带一路”红厨帽国际大赛之亮德
一带一路红厨帽国际大赛将举办 倡 亮德、匠心、拒烹、裸烹、优材 由北京东方美食研究院、中国红厨帽委员会主办的一带一路红厨帽国际大赛将于2017年5月22日在北京国家会议中心举行...
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“一带一路”红厨帽国际大赛之裸烹
一带一路红厨帽国际大赛将举办 倡 亮德、匠心、拒烹、裸烹、优材 由北京东方美食研究院、中国红厨帽委员会主办的一带一路红厨帽国际大赛将于2017年5月22日在北京国家会议中心举行...
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“一带一路”红厨帽国际大赛之优材
一带一路红厨帽国际大赛将举办 倡 亮德、匠心、拒烹、裸烹、优材 由北京东方美食研究院、中国红厨帽委员会主办的一带一路红厨帽国际大赛将于2017年5月22日在北京国家会议中心举行...
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2017厨邦凉菜大奖赛即将开赛 必学|get“冻”的凉
今天，咱们继续介绍凉菜烹饪技法中常用的冻技术。 冻 是制作冷菜的一种烹调法。此法利用动物类原料中的胶原蛋白经过蒸煮后充分溶解，冷却后能凝结成冻的特点，把适合的原料蒸...
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生态餐厅论坛上的一抹靓丽红—天津三和果蔬有
由北京东方美食研究院、中国社会科学院食品安全课题组，共同主办的生态餐厅论坛，将于2017年5月23日在国家会议中心举办。论坛旨在讨论从材入手，如何构建从农田到餐桌的食品安全...
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