业界播报
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吴国平：“随便吃个饭”吧 我这没有四大菜系
从杭州起步，如今已经横跨苏、浙、沪几个省市的外婆家几乎成就了一种现象——同幢大厦的其他餐厅满是空位时，外婆家就要排队;其他餐厅也在排队时，想进外婆家吃饭，至少要等两个小时，这不是一家店的场景，家家店外...
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草原牧歌：诚邀加盟 美味唱响全球
此次加盟的品牌是——草原牧歌蒙古印象，该旗舰店的装饰风格还荣获了2015年“第六届筑巢奖”，这可是我大内蒙地区唯一在餐饮空间工程当中获奖的餐饮企业，该奖项，已经成为中国建筑装饰行业设计界最具权威和影响...
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多伦多：华人美女震撼唐人街？多大学生齐点赞！
近日，多伦多老外突然被唐人街上一家新开的98度香（98Aroma）餐厅震撼，短短几天这家餐厅已经被yelp的用户评委为唯一一家五星级评分（多人评分后五星）的中国餐厅。...
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郑志鸿：足迹遍天下的大师
从业超过34年，担任行政总厨20年，曾在香格里拉等多家知名酒店集团任职，足迹遍布香港、澳门、北京、西安、成都等城市。郑志鸿中等身材，精干机敏，人很随和，和他聊天也像与久违的朋友一样随意轻松。 ...
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张勇：踢自己的“锅” 革自己的“命”
四年之前，海底捞已成中国服务业的标杆，突如其来的盛名，张勇如何面对？他很焦虑。2014年，他做过一个与压力有关的测试，呈现出的结果是，他的工作“本我”压力很大，特别疲劳，精力严重消耗。 ...
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缅甸：仰光的中餐馆现状
今天的世界，无论你走到哪一个角落，大凡有人烟的地方就有华人，而有华人的地方便有中餐馆。缅甸仰光当然也不例外。20世纪60年代缅甸在经济领域实行国有化，仰光中餐馆大为萎缩。近10年，由于实行某种的改革开...
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张中尤：文人气质的川菜大师
张中尤的头发已经花白了，常年在厨房劳作，让这位川菜大师的腰微弓，但是精气神却很足。当他穿着雪白的衬衫和熨贴的西裤，夹着公文包匆匆推开茶室门的那一刻，像是一位准备赶着上课的老教师。很难想象这是一位蜚声国...
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