清蒸蟹钳肉
菜谱价格
10.00
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菜品简介
此菜为粤菜与上海本邦菜结合的产物。粤菜中有些菜会用到清蒸蟹钳，但仅作为装点放上几个，以蟹钳肉为主料烹制菜肴还属非常大胆的一个创新，工序繁锁，尽显奢华，是国宴的一道佳品。
食材准备
主料
- 蟹钳肉 200克（约需50只大闸蟹）
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