堂涮鲍鱼
菜谱价格
5.00
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菜品简介
此菜为了保证鲍鱼最佳的口感，采用涮的方法成菜。先用刨片机将鲍鱼刨成薄片，然后汆入自制高汤，迅速捞出，加蘸料食用。此种方法既保留了鲍鱼的原味，又给食客带来新鲜感，推出以来颇受欢迎。
食材准备
主料
- 澳洲鲜鲍鱼 1只（约1.3千克）
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