水芹苗拌三文鱼
菜谱价格
10.00
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菜品简介
三文鱼多用来制作刺身生吃，但是生食三文鱼取料细，出成率低，剩余边角料比较多。此菜利用做刺身所剩的三文鱼边余料，经改刀后与嫩水芹苗一起拌制，既丰富了菜肴口味，又提高了毛利率。
食材准备
主料
- 水芹苗 150克
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