此菜造型大气,将虾肉制成虾滑,再还原成虾的形状,蒸制后浇金瓜汁,色泽鲜亮诱人。本菜谱介绍了爆款菜品:美极上汤浸鲜虾的具体做法和配方,既可以作为旺店的热销菜品,又能提高回头客数量,各位厨师烹友可以一起试做交流。
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