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菜品简介

玉水寨餐厅位于景区内,他们这里养殖一种非常名贵的食材—虹鳟鱼,当地人也称这种鱼为三文鱼。这里的虹鳟鱼在纯天然的环境中长大,没有一点污染,采用现捕捞现加工的方法烹调,给客人留下了非常深的印象。本菜谱介绍了爆款菜品:虹鳟鱼头汤的具体做法和配方,既可以作为旺店的热销菜品,又能提高回头客数量,各位厨师烹友可以一起试做交流。

食材准备

主料

  • 虹鳟鱼的头和尾 1条

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