此菜使用巧克力馅和自制莲蓉馅搭配,口味非常新颖。莲蓉的制作非常讲究火候,也是整个菜品的关键点,莲蓉加入莲心有增香的作用。本菜谱介绍了爆款菜品:巧克力莲蓉酥的具体做法和配方,既可以作为旺店的热销菜品,又能提高回头客数量,各位厨师烹友可以一起试做交流。
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